شوربة الخضار

شوربة الخضار
الإثنين 11 يوليو 2016
الكمية : 4 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

تمتاز شوربة الخضار بالعديد من المزايا الصحية، كونها تحتوي على الفيتامينات و البروتينات و المعادن التي يحتاجها الجسم لصحة سليمة.

اخترنا لك اليوم وصفة شوربة الخضار الصحية من "كينوود" باستخدام ماكينة Liquidiser و تقديمها لعائلتك كطبق جانبي او على وجبة العشاء.

المقادير

  • بصلة واحدة
  • ½ ضمة من الشمر
  • 2 من عصي الكرفس
  • 1 كراث
  • 2 جزر
  • ½ الرتباج اللفت السويدي
  • 300 جرام من البطاطس
  • 2 ملعقة من المريمية
  • 1 ملعقة زعتر
  • 1 ملعقة روزماري
  • 750 مل من مرق الخضار
  • 2 اوراق الغار
  • 50 مل كريما
  • الملح و البهار للتتبيل
  • الادوات: 'Liquidiser' و مبشر اداة لتبشير ذو وجهين سميك

طريقة التحضير

•    يقطع البصل و الشمر و الكرفس و الكراث و الجزر و تنزل من وعاء
•    تقطع البطاطا و الرتباج اللفت السويدي 
•    تسخن الزبدة في القدر، يضاف البصل و الشمر و الكرفس و الكراث و الجزر و التوابل الى قدر و تطهى المكونات حتى تصبح طرية
•    يضاف الرتباج اللفت السويدي، و البطاطا، و الاعشاب و المرق الى القدر
•    تغلى الشوربة ببطء لحين تصبح الخضراوات طرية
•    ترفع المقلاة من على النار و تترك لتبرد الى درجة حرارة الغرفة، ثم تزال اوراق الغار.
•    يتم وضع الحساء في liquidiser على مراحل و الخلط (تذكري ان لا تملئي الوعاء كي لا يفيض)
•    يسخن و يقدم مع الكريما.