شوربة العدس العضوية

شوربة العدس العضوية
السبت 2 يوليو 2016
الكمية : 8 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

اكثر انواع الشوربات المصاحبة لشهر رمضان، و هي كذلك اكثر انواع الاطعمة بحثا على موقع جوجل في السعودية، انها شوربة العدس التي تمتاز بطعمها اللذيذ و فوائدها الكثيرة.

وصفتنا اليوم ليست مجرد شوربة عدس، انها عضوية ايضا لتضمن لمن يبحثون عن الصحة و الرشاقة دوما انهم يحصلون على طعام مناسب لهم.

اعد لنا الشيف في مطعم سراج بدبي هذه الوصفة المميزة.

المقادير

  • 1 كيلوجرام عدس احمر
  • ربع كوب بصل احمر مفروم
  • كرفس مفروم
  • ثوم مفروم
  • 1 جزر مفروم
  • 1 مكعبات بطاطا
  • 60 جرام كراث مفروم
  • بذور كمون مطحونة ناعم
  • كزبرة، مطحونة ناعم
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكركم
  • ملح حسب الرغبة
  • 200 جرام سبانخ صغيرة
  • 50 جرام لبنة
  • 40 جرام دقة
  • 5 ليتر مرقة خضار
  • ثوم معمر

طريقة التحضير

•    تغسل كافة الخضار و تقطع الى مكعبات متساوية
•    يسخن الزيت في قدر و تقلى كافة الخضار حتى تكتسب لونا جميلا
•    يضاف العدس الاحمر المغسول، و يقلى لخمس دقائق
•    يضاف الكمون و الكزبرة و مسحوق الكركم
•    توضع مرقة الخضار و تطهى لـ 45 دقيقة. تخلط الشوربة لتكتسب قواما سلسا
•    تقدم مع سبانخ سوتيه و لبنة الى جانب ثوم معمر مفروم و دقة.