شوربة العدس

السبت 7 مايو 2016
الكمية : شخص | أشخاص

المقادير

  • 250 غرام عدس أحمر أو مجروش
  • 50 غرام بصل
  • 40 غرام كراث
  • 70 غرام بطاطا
  • 50 غرام زبدة
  • 1 ليتر وربع مرقة
  • 1 حبة حامض
  • رشة ملح
  • رشة بهار أبيض
  • رشة كمون
  • 200 غرام خبز محمَص.

طريقة التحضير

- يُغسل العدس ويوضع في مصفاة.

- يُقشَر البصل والبطاطا.

- يُغسل الكراث ويُقطَع أيضاً.

- يُقلَى البصل والكراث بالزبدة ثم البطاطا حتى تذبل. 

- نضيف العدس والمرق وتُترك على نار هادئة حتى النضج.

- تُطحن الشوربة ويُضاف الملح والبهار.

- يُقدم معها خبز محمَص وحامض.