سلطة البقول المتنوعة

الثلاثاء 27 سبتمبر 2016
الكمية : 2 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

من الوصفات السهلة و المغذية ، يمكن اضافة الحبوب و البقول المتنوعة بحسب ما تفضلينه ، او استبعاد ما لا يعجبك على ان تكون جميع البقول مسلوقة مسبقا او معلبة ، اما التتبيلة فيمكن زيادة نسبتها ايضا بحسب حدة الطعم المطلوبة ، و تقدم هذه السلطة باردة لتكون وجبة متكاملة او وجبة سريعة لموظفي المكاتب .
هذه الوصفة من تحضير كافيه شابي شيك للاكلات الصحية في ابوظبي .

المقادير

  • 1 كوب فاصوليا سوداء مسلوقة
  • 1 كوب فاصوليا حمراء مسلوقة
  • 2 حبة طماطم مفرومة
  • 1 كوب حمص مسلوق
  • 3 حبات بصل احمر صغيرة مفرومة
  • 1 كوب فلفل اخضر مفروم
  • 1 كوب فاصوليا خضراء مسلوقة
  • 1 ملعقة خردل
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

•    تخلط جميع انواع البقول و الخضروات مع بعض. 
•    تحضر صلصة التتبيل من عصير الليمون و الخردل و زيت الزيتون و الملح و الفلفل الاسود ، تخلط جميعا في وعاء و تخفق جيدا لتضاف الى السلطة .
•    تقدم السلطة باردة .