البطاطا المحشوة المشوية

الثلاثاء 20 سبتمبر 2016
الكمية : 4 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

على الطريقة التركية الشهيرة بشواء و حشو حبات البطاطا الكبيرة ، يمكن تحضير ما توفر لديك من بطاطا في المنزل لتحضير وجبة لذيذة و مشهية للعائلة يحبها الصغار . 
هذه الوصفة من تحضير شيف غاردن كافيه في ابوظبي.

المقادير

  • 4 حبات بطاطا كبيرة
  • 200 جرام جبن موتزاريلا
  • 4 ملاعق كبيرة كريمة طهي
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 عشبة اكليل الجبل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير

1.    تدهن البطاطا الكبيرة بعد الغسل بزيت الزيتون و الملح و الفلفل الاسود .
2.    تشوى البطاطا الكبيرة في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تطرى . 
3.    تخرج البطاطا من الفرن و يصنع فيها شقا و يغرف من داخلها بعض اللب ، يخرج اللب ليخلط مع جبن الموتزاريلا و الكريمة و الملح و الفلفل الاسود و زيت الزيتون و وريقات اكليل الجبل .
4.    يعاد الخليط الى قلب البطاطا المشقوق و يعاد الى الفرن ليشوى لفترة 10 دقائق اخرى كي يذوب الجبن و يحمر السطح العلوي للبطاطا .