سلطة الحلاوة

الإثنين 25 يوليو 2016
الكمية : 2 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

تكثر الوصفات الجديدة للسلطات يوميا، و نحن لا نمل من هذا التجديد و الابتكار لجعل طبق السلكة مميزا و غير ممل على الاطلاق.

وصفتنا لليوم هي واحد من ابرز الاطباق في مطعم سراج بدبي، و هو سلطة الحلاوة الممزوجة مع الاوراض الخضراء و اللبنة و التتبيلة الرائعة، ننصحك بتجربتها فهي ذات مذاق رائع لا يفوت!

المقادير

  • 400 جرام تشكيلة خس (ايسبيرغ، روماني)
  • 200 جرام اوراق جرجير
  • 250 جرام حلاوة
  • 350 جرام لبنة تركية
  • خل التفاح
  • عسل الزعفران
  • زيت بذور العنب
  • مسحوق فلفل سوري
  • 30 جرام زعتر طازج مفروم ناعم
  • ملح و فلفل اسود مطحون
  • صنوبر،حفنة
  • لوز مقطع، 5-6
  • ربع خيارة
  • 40 جرام هليون اخضر
  • فراولة، 4-5

طريقة التحضير

لتحضير تتبيلة الحلاوة:
•    تمزج الحلاوة مع اللبنة، وخل التفاح، وزيت بذور العنب، ومسحوق الفلفل السوري، والزعتر الطازج، والملح والفلفل

لتحضير السلطة:

•    ينظف ويقطع كل من الخس و اوراق الجرجير
•    تقطع شرائح رفيعة من الهليون والخيار، وتقطع الفراولة الى ارباع
•    يحمص اللوز المقطع، ويحضر الكراميل بالسكر المذوب والمياه – لاعداد لوز بالكراميل
•    يمزج الخس، والجرجير، والهليون، والخيار مع التتبيلة، الى جانب الصنوبر واللوز بالكراميل
•    تضاف الفراولة، ويمزج الخليط ثم يقدم.