طريقة عمل سلطة الروبيان بالمانجو

الإثنين 30 مايو 2016
الكمية : شخص | أشخاص
وقت التحضير :

تبقى السلطة من افضل الخيارات الصحية والغذائية على الاطلاق، ويمكن اضافة بعض البروتيناليها كالدجاج او اللحوم.

وصفتنا اليوم تتضمن الروبيان الشهي والغني لاحماض اوميغا 3 الصحية جدا، تعلمي معنا طريقة اعداد سلطة الروبيان بالمانجو من الشيف عوض في مطعم بحرية، ذا بيتش، دبي.

المقادير

  • 150 غرام مانجو
  • 100 غرام فلفل ملون
  • 50 غرام كرفس
  • 2 غرام فلفل أسود
  • 50 غرام بصل أخضر
  • 10 غرامات زيت زيتون
  • 200 غرام روبيان
  • 2 غرام كزبرة طازجة
  • 2 حبة ليمون.

طريقة التحضير

- اضيفي شريحة من الليمون الى الماء واسلقي الروبيان لمدة 5 دقائق.

- ضعي الروبيان في صينية واتركيه حتى يبرد.

- قومي بتقشير الروبيان بعناية ثم قلبيه مع شرائح المانجو (المنقوعة في  ½ملعقة ليمون)، والكرفس، والفلفل الملون، والبصل الاخضر، وعصير الليمون، وزيت الزيتون والكزبرة الطازجة. 

- اضيفي الملح والفلفل للمذاق.

- يفضل تقديمها باردة، او ضعيها في الثلاجة اذا لم تقدم على الفور.