سلطة معكرونة الفراشات (فارفالي)

الثلاثاء 24 مايو 2016
الكمية : شخص | أشخاص

تقدمة: مطعم كارلوتشيوز.

المقادير

  • 8 قطع فاصولياء خضراء طازجة
  • معكرونة "فارفالي" للسلطات (مقدار زبدية مملوءة بالكامل)
  • 4 حبات زيتون أسود، مقطَعة طوليًا في الوسط.

طريقة التحضير

• قبل التقديم تُسلق الفاصولياء الخضراء في ماء مملّح حتى تنضج، ثم تُبرّد في ماء مثلّج وتتم تصفيتها وحفظها.

• توضع معكرونة فارفالي على شكل كومة في وعاء المعكرونة.

• يوضع الزيتون الأسود حول السلطة.

• توضع الفاصولياء الخضراء فوق السلطة ثم تُقدّم.