سلطة الجمبري الخاصة

الأربعاء 11 مايو 2016
الكمية : شخص | أشخاص

المقادير

  • كوبان من الجمبري
  • نصف كوب كرفس مقطع
  • ربع كوب بصل مقطع صغير جدًا
  • ثلث كوب مايونيز
  • ربع كوب تشيلي صوص
  • ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • ثلاث بيضات مسلوقة ومقطعة شرائح
  • ثمرة طماطم مقطعة قطع صغيرة
  • ملح وفلفل أسود
  • ثلاث ورقات من الخس للتقديم

طريقة التحضير

قشري الجمبري واغسليه جيدًا أحضري قدرًا، ضعيها على النار ، وضعي بها خمسة أكواب من الماء ، ضعي بها الجمبري واتركيه حتى يغلي ، ثم ارفعيه عن النار. أخرجي الجمبري من الماء ، وضعيه في طبق ، اتركيه حتى يبرد ثم في الثلاجة. أحضري طبقًا مناسبًا للحجم ضعي فيه الجمبري ، الكرفس المقطع والبصل المقطع وقلّبيه ثم أضيفي المايونيز، التشيلي صوص ، وشرائح البيض . قلّبي المحتويات مرة أخرى ، ضعي الطماطم المقطعة ، عصير الليمون ، الملح والفلفل الأسود ، مع الاستمرار في التقليب. أحضري طبق التقديم ، وضعي به أوراق الخس ، وأضيفي سلطة الجمبري ثم ضعي الطبق في الثلاجة لمدة ساعة.