سلطة الباذنجان المشوي

الخميس 28 أبريل 2016
الكمية : 3 شخص | أشخاص

وصفة صحية ومغذية تقدمة: فيتنس فيرست

المقادير

  • •1000 غرام باذنجان
  • •100 غرام فليفلة
  • •100 غرام بصل أخضر
  • •100 غرام فجل أحمر
  • •100 غرام طماطم
  • •1 ملعقة طعام نعناع طازج مفروم
  • •1 ملعقة طعام بقدونس طازج
  • •100 غرام حب رمان طازج
  • •1 ملعقة طعام عصير رمان
  • •1 ملعقة طعام عصير ليمون
  • •1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • •1 فص ثوم مهروس
  • •ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

•على نار متوسطة ضعي حبات الباذنجان في الفرن مع التقليب إلى أن ينضج الباذنجان.

•قشَري الباذنجان وهو ما زال ساخناً. ولتقشيره بطريقة بسيطة وسهلة، أغمري الباذنجان في ماء بارد.

•قطَعي الباذنجان إلى قطع صغيرة وضعيه في طبق عميق مع الثوم المهروس. 

•باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلَبي الخضروات مع الباذنجان لتتكون السلطة.

•أضيفي جميع المكونات ووزعي حبات الرمان وانثريهاعلى السطح.