طريقة عمل سلطة الدجاج المشوية الصحية

الأربعاء 27 أبريل 2016
الكمية : 1 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

للتنويع و ادخال عناصر جديدة في السلطات، بات البعض يعتمد مكونات جديدة او غير مألوفة لزيادتها على طبق السلطة الاخضر، منها الدجاج الذي يمتاز بطعمه المميز و بفائدته كواحد من عناصر البروتين المهم للجسم.

ما رأيك بتعلم طريقة عمل سلطة الدجاج المشوية الصحية و التي تتضمن اضافة الى الدجاج، فاكهة الجريب فروت؟

وصفتنا اليوم مقدمة من الشيف في مطعم Butcha Steak & Grill، ذا بيتش، جي بي ار.

المقادير

  • مكعبات فخذ الدجاج الخالية من العظم 150 جرام
  • خس مشكل 100 جرام
  • طماطم كرزية شبه مجففة 6 قطع
  • 4 قطع من الجريب فروت
  • زبادي 100 ملل
  • معجون الفلفل التركي 15 جرام
  • زيت الزيتون 10 ملل
  • بودرة الكمون 3 جرامات
  • ملح للتذوق.
  • لتتبيلة السلطة:
  • كزبرة 10 جرامات
  • نعناع 20 جرام
  • زيت زيتون 50 ملل
  • زبادي 10 ملل
  • ملح حسب الذوق

طريقة التحضير

-    تتبل مكعبات الدجاج مع المكونات مع الزبادي و معجون الفلفل و زيت الزيتون و بودرة الكمون و الملح.

-    تخلط الكزبرة و النعناع و زيت الزيتون و الزبادي و الملح لاعداد تتبيلة السلطة.

-    نشوي الدجاج على نار عالية حتى ينضج.

-    نخلط مكونات السلطة مع التتبيلة، نضيف الدجاج و نزينها بالطماطم و الجريب فروت و بودرة الكمون.