سلطة جبن الماعز

سلطة جبن الماعز
الإثنين 25 أبريل 2016
الكمية : شخص | أشخاص

مزيج نضرٌ من الخضار وجبن الماعز الطازج، مشبع بصلصة خل البلسميك.

المقادير

  • • 50 غ من الفاصوليا الخضراء الطازجة والمنتقاة بعناية
  • • 50 غ من الخضار المشكّلة
  • • 30 غ من التين الطازج
  • • 40 غ من البطاطا المشوية
  • • 30 غ من طماطم هيرلوم الكرزية
  • • 50 غ من جبن الماعز المعتق
  • • 80 غ من صلصة خل البلسميك المعتق.

طريقة التحضير

- يُسخّن الفرن ليصل إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- يوضع الشمندر في الفرن ويُخبز حتى يصبح طرياً.
- ما إن يجهز يُترك ليبرد وتُزال القشرة عنه، ثم يُقطّع إلى شرائح رفيعة.
- تُخلط الفاصوليا المنتقاة بعناية مع الخضار المشكّلة والشمندر، ثمّ تضاف الطماطم الكرزية وجبن الماعز.
- وكلمسة أخيرة، تُضاف صلصة خل البلسميك ويُقدّم الطبق.