سلطة التونا سلطة التونا سلطة التونا

الإثنين 25 أبريل 2016
الكمية : شخص | أشخاص

تقدمة: مطعم أوربانو – سوق البحار

المقادير

  • التونا بالزيت 50 غرام
  • خضار ورقية منوعة 50 غرام
  • طماطم كرزية 10 غرامات
  • زيت زيتون 7 ملل
  • زيتون 7 غرامات
  • فاصولياء مسلوقة 7 غرامات
  • شرائح البطاطا بقشرها 10 غرامات
  • صلصة الخردل (الوصفة أدناه) 7 ملل
  • ملح 4 غرامات
  • فلفل 3 غرامات

طريقة التحضير

- تُخلط الخضار والطماطم والفاصوليا والملح والفلفل في وعاء كبير.
- تُمزج السلطة مع قسم من صلصة الخردل.
- تُضاف البطاطا والزيتون وتُمزج مع بقية الصلصة وتوضع في طبق التقديم مع التونا وزيت الزيتون.
 
صلصة الخردل
المكونات:

خردل ديجون 100 غرام
عصير الليمون 10 ملل
زيت زيتون 400 ملل
ملح 10 غرامات
فلفل 5 غرامات
 
طريقة التحضير:
- يُخلط الخردل مع عصير الليمون في خلّاط كهربائي مدة 5 دقائق.
- يضاف زيت الزيتون بهدوء حتى يمتزج جيداً بالصلصة من دون أن ينفصل عن بقية المكونات. 
- يُضاف الملح والفلفل.