حلوى شوكولا مون من انواع الحلويات الغربية التي باتت تستهوي الكثيرين لجهة تحضيرها في المنزل او تناولها في المناسبات و المطاعم.
و المميز في وصفة شوكولا مون اليوم، انه غنية بالمكونات الغذائية الصحي مثل الشوفان و الفواكه كالموز و التوت، اضافة الى حبيبات الكاكاو.
عمل الشيف في مطعم Wild & the Moon على تحضير حلوى شوكولا مون بطريقة بسيطة و سريعة، ستحبين تجربتها بالتأكيد.
المقادير
- 4 أكواب من الشوفان (أو الحنطة السوداء، الدخن، او الكينوا)
- 750 ملل من حليب اللوز
- ملعقة طعام من شراب القيقب (مايبل سيروب)
- إضافات (اختيارية): موز، توت بري، عنب بري، جوز الهند، حبيبات الكاكاو
طريقة التحضير
• ضعي الشوفان وحليب اللوز في مقلاة فوق نار خفيفة، وغطيها
• اتركي الخليط حتى ينضج بهدوء، فيما تقومين بمزجه إلى أن يتشرب الشوفان كمية الحليب
• أضيفي الماء الساخن رويداً رويداً، مع الاستمرار بالمزج، كي تحصلي على خليط سائل متماسك
• أضيفي حبيبات الكاكاو
• تأكدي من أن المزيج كثيف وكريمي، قبل أن تسكبيه في الوعاء
• زيني بالإضافات حسب ما ترغبين... وألف صحة!
