اسهل طريقة لعمل البان كيك، نقدمها لك اليوم..
يمتاز البان كيك بشهرة و صيت ممتازين عند كافة الأضخاص، خاصة الصغار منهم، كونه من ألذ الوصفات التي يحلو للناس تناولها على وجبة الفطور أو حتى كطبق حلوى، مع صلصة القيقب الشهيرة و كذلك مع الشوكولاته و الفواكه و العسل و كل ما يخطر على البال!
تعلمي معنا هذه الطريقة السهلة لصنع البان كيك من الشيف منال العالم.
المقادير
- 1 و ¾ كوب دقيق
- ¼ كوب سكر ناعم الحبيبات
- 2 و ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
- ½ كوب زبدة مثلجة
- ¼ كوب زبيب أبيض
- ¼ كوب زبيب أسود
- 2 حبة كبيرة بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
- للتقديم:
- سكر ناعم بودرة
طريقة التحضير
• في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة المعدنية. أضيفي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، الملح و الزبدة
• شغلي المحضرة على سرعة متوسطة إلى أن يتكون خليط مثل فتات الخبز
• من خلال فتحة التغذية، و مع استمرار تشغيل المحضرة على سرعة متوسطة، أضيفي الزبيب الأبيض، الزبيب الأسود، البيض و الفانيلا
• على قطعة من ورق الزبدة ضعي العجينة. بأطراف أصابعك اجمعي العجينة لتصبح قرص بسماكة 1 بوصة تقريبا
• باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة حسب المقاس الذي تفضلين، قطعي العجينة إلى فطائر مستديرة متساوية
• ضعي صاج ، أو مقلاة سميكة القاعدة، على نار متوسطة. دعي الصاج يسخن جيدا
• ضعي 3 إلى 4 فطائر على الصاج. انتظري قليلا إلى أن يصبح قاع الفطائر ذهبي اللون و تنتفخ العجينة. باستعمال ملعقة معدنية عريضة اقلبي الفطائر على الجهة الثانية و انتظري إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون و تنضج الفطائر تماما
• ضعي الفطائر على طبق تقديم واسع و انثري السكر الناعم. قدمي فطيرة البان كيك دافئة أو باردة.
