اسهل طريقة لعمل البان كيك

البان كيك
الخميس 3 نوفمبر 2016
الكمية : 4 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

اسهل طريقة لعمل البان كيك، نقدمها لك اليوم..

يمتاز البان كيك بشهرة و صيت ممتازين عند كافة الأضخاص، خاصة الصغار منهم، كونه من ألذ الوصفات التي يحلو للناس تناولها على وجبة الفطور أو حتى كطبق حلوى، مع صلصة القيقب الشهيرة و كذلك مع الشوكولاته و الفواكه و العسل و كل ما يخطر على البال!

تعلمي معنا هذه الطريقة السهلة لصنع البان كيك من الشيف منال العالم.
 

المقادير

  • 1 و ¾ كوب دقيق
  • ¼ كوب سكر ناعم الحبيبات
  • 2 و ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • رشة ملح
  • ½ كوب زبدة مثلجة
  • ¼ كوب زبيب أبيض
  • ¼ كوب زبيب أسود
  • 2 حبة كبيرة بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
  • للتقديم:
  • سكر ناعم بودرة

طريقة التحضير

•    في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة المعدنية. أضيفي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، الملح و الزبدة 
•    شغلي المحضرة على سرعة متوسطة إلى أن يتكون خليط مثل فتات الخبز
•    من خلال فتحة التغذية، و مع استمرار تشغيل المحضرة على سرعة متوسطة، أضيفي الزبيب الأبيض، الزبيب الأسود، البيض و الفانيلا
•    على قطعة من ورق الزبدة ضعي العجينة. بأطراف أصابعك اجمعي العجينة لتصبح قرص بسماكة 1 بوصة تقريبا
•    باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة حسب المقاس الذي تفضلين، قطعي العجينة إلى فطائر مستديرة متساوية
•    ضعي صاج ، أو مقلاة سميكة القاعدة، على نار متوسطة. دعي الصاج يسخن جيدا
•    ضعي 3 إلى 4 فطائر على الصاج. انتظري قليلا إلى أن يصبح قاع الفطائر ذهبي اللون و تنتفخ العجينة. باستعمال ملعقة معدنية عريضة اقلبي الفطائر على الجهة الثانية و انتظري إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون و تنضج الفطائر تماما
•    ضعي الفطائر على طبق تقديم واسع و انثري السكر الناعم. قدمي فطيرة البان كيك دافئة أو باردة.