طريقة اعداد المراصيع من مطبخ ورد تميم

الخميس 22 سبتمبر 2016
الكمية : 10 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

تعد المراصيع او كما يسميها البعض المصابيب من اكثر الاطباق الشعبية انتشارا في السعودية لسهولة اعدادها و لذة طعمها ،  خصوصا و انه يمكن اعدادها بطريقتين ، حلوة او مالحة بالبصل .
نقدم لكم طريقة المراصيع الحالية من حساب الشيف امال المقبل الملقبة بورد تميم .

المقادير

  • 3 كوب دقيق بر
  • 2 بيضة
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • ملعقة و نصف كبيرة سكر
  • 2/1 ملعقة صغيرة ملح
  • 5 ملاعق حليب بودرة
  • كوب لبن رائب
  • 3 كوب و نصف ماء

طريقة التحضير

●      نخلط كوبين فقط من الماء و اللبن و الخميرة و السكر و الملح بشكل جيد.
●      نضيف الحليب و البيض و باقي الماء عليها و نخلطها جيدا.
●      نضيف الدقيق بالتدريج على الخليط حتى تنتهي كميته ، و نحرك العجين لمدة خمس دقائق ، ثم نتركه ساعتين حتى تختمر العجينة .
●      بعد مرور ساعتين نصب العجينة على شكل دوائر في الصاج على نار متوسطة حتى تحمر ثم تقلب لتحمر الجهة الاخرى .
●      للتزين اضيفي اليها العسل او شراب السكر .