حلى شاهي توكابا الهندية

الأربعاء 21 سبتمبر 2016
الكمية : 1 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

من المطبخ الهندي الغني بالنكهات و الاطعمة المنوعة ، اخترنا لك وصفة اليوم التقليدية البسيطة ، و هي تتطلب مكونات سهلة من الخبز و الايسكريم ، لكن مفتاح نجاحها و تميزها يكمن في صلصة الزعفران المغلي مع الحليب ، جربي ان تحضريها على طريقة الشيف شوكي ريزومي من مطعم ببرميل الهندي في ابوظبي .

المقادير

  • 45 جرام خبز البقصمات BRIOCHE
  • 80 جرام ايسكريم الفستق
  • 5 جرامات سكر
  • 2 جرام زبيب
  • 60 ملليلتر حليب
  • 2 جرام زعفران
  • 2 جرام سكر مطحون للتزيين
  • 10 جرامات بسكويت الفستق
  • 5 جرامات لوز

طريقة التحضير

•يقلى البسكويت بالسمن و السكر .
•يغلى الحليب مع الزعفران لمدة 5 دقائق .
•يوضع خبز البقصمات في الصحن و ينقع بصلصة الزعفران و الحليب .
•يغرف الايسكريم و يزين بصلصلة الزعفران و الحليب. 
•يزين الطبق باللوز و البسكويت و الزبيب و مسحوق السكر .