حلى مهلبية الارز

الإثنين 29 أغسطس 2016
الكمية : 2 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

من المطبخ العربي العريق ، نقدم لك سيدتي وصفة سهلة و لذيذة لتكون حلوى الجمعات العائلية او جلسات وقت العصر مع الصديقات و الاصدقاء ، بمكوناتها السهلة التي تتوفر في جميع المنازل ، كما تعد وصفة مغذية و مفيدة يحبها الاطفال .
حلوى مهلبية الارز او بودينغ الارز يمكن تحضيره بسهولة بطريقة شيف فندق نوفوتيل في ابوظبي بهذه المكونات و طريقة الاعداد.

المقادير

  • 50 جرام ارز
  • 300 جرام حليب
  • 75 جرام سكر
  • 5 جرامات قرفة مطحونة
  • 40 جرام مشمش مجفف (للزينة)
  • 50 جرام فواكه مشكلة للزينة
  • 3 اكواب ماء
  • 10 جرامات ملح

طريقة التحضير

•    يسلق الارز في قدر على النار حتى يغلي و يستوي تماما.
•    يصفى من الماء و يعاد الى النار ، ثم يضاف اليه الحليب السائل و السكر و الملح و القرفة ، و يترك على النار ليستوي مع التحريك لتجنب الالتصاق قي قعر القدر حتى يتجانس الخليط.
•    يضرب الخليط بالخلاط الكهرائي ليتكون سائل متجانس ساخن. 
•     يسكب الخليط في صحون عميقة ويزين بالمشمش المجفف و الفواكه و يبرد بالثلاجة لمدة ساعتين على الاقل قبل التقديم.