مهلبية الفستق

السبت 27 أغسطس 2016
الكمية : 4 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

المهلبية من اطباق الحلويات العربية المغذية سهلة التحضير ، لا يستغرق اعدادها وقتا طويلا لتقدم للعائلة باوقات الجمعات و خاصة في ايام المناسبات و العيد. 
و بلمسة من المطابخ الغربية ، يمكن تلوين طبق الحلى الاصيل بالوان غذائية لمنحه نكهة وتغيير اضافية، و هذا ما قدمه شيف فندق رامادا في ابوظبي. 
 

المقادير

  • 20 جرام فستق مطحون خشن
  • 1 ليتر حليب
  • 250 ملليلتر كريمة
  • 125 جرام نشاء
  • 2 قطرة من نكهة الفستق
  • 2 قطرة ملون غذائي (اخضر)
  • 4 ملاعق كبيرة فستق مكسر (للزية)
  • 3 ملاعق كبيرة ماء زهر

طريقة التحضير

•    يسخن الحليب في قدر ذو قاعدة سميكة ، و يخلط كلا من النشاء و الحليب البارد و يضاف الى الحليب المغلي. 
•    عندما يصبح الحليب ذو قوام متماسك ، يضاف اليه السكر و الكريم و ماء الورد و الملونات الغذائية و المطيبات. 
•    يسكب الخليط في وعاء عميق و يبرد في الثلاجة.
•    يزين الصحن بالفستق و يقدم باردا.