فواكه استوائية بجوز الهند و جبن التوفو

فواكه استوائية بجوز الهند و جبن التوفو
الأربعاء 1 يونيو 2016
الكمية : 1 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

للفواكه فوائد صحية عديدة على الصحة كونها غنية بالالياف و المعادن الضرورية للجسم، و الفواكه الاستوائية بشكل خاص تمتاز بطعمها الفريد و فوائدها الصحية الكثيرة.

اختار الشيف في مطعم "كي كال غورمية" الذي افتتح مؤخرا في فندق مينا سياحي في دبي، مزج الفواكه الاستوائية مع جوز الهند و جبن التوفو الصحي جدا لاعداد طبق حلى مميز ستحبين نكهته بالتاكيد.

المقادير

  • 30 جرام اناناس
  • 30 جرام كيوي
  • 30 جرام اجاص (كمثرى)
  • 30 جرام برتقال
  • 30 جرام تفاح
  • 30 جرام بتايا (فاكهة التنين)
  • 30 جرام مانجو
  • 100 جرام عصير اناناس
  • لتحضير توفو جوز الهند
  • 50 جرام كريمة جوز الهند
  • 50 جرام حليب جوز الهند
  • 1 جرام ايوتا

طريقة التحضير

•    تقطع الفواكه الى مكعبات و تخلط مع عصير الاناناس.
•    لتحضير توفو جوز الهند يمزج كل من كريمة جوز الهند و الحليب و زيت جوز الهند ثم يغلى على نار هادئة على حرارة 75 درجة مئوية 
•    يحفظ في الثلاجة حتى يتماسك