دونات القرفة الساخنة

الثلاثاء 24 مايو 2016
الكمية : 4 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

لا باس من مكافاة النفس ببعض الحلويات الغنية بالسعرات احيانا، ولتكن بكميات محدودة، او لمفاجاة الاطفال بها في يوم خاص، او من بعد انجاز معين. ومن اشهر الحلويات التي يهتم بها الاطفال، اخترنا لك في هذه الوصفة الدونات، والمخلوطة مع النكهة التي يفضها الكبار، وهي القرفة، لنخرج بطبق من الكرات الساخنة اللذيذة للجلسات السعيدة، وهي من وصفات مطعم فوم دبي. 

المقادير

  • 100 ملم من الحليب الطازج
  • 3 غرامات من الخميرة سريعة المفعول
  • 25 غراما من السكر
  • 1 ليمون مقشر
  • 250 غرام طحين قوي
  • ربع معلقة صغيرة ملح
  • 1 بيضة
  • 25 غراما زبدة
  • زيت تباع الشمس للقلي

طريقة التحضير

تمزج الخميرة مع الحليب.
يضاف الطحين والسكر والملح والليمون الى مزيج الحليب والخميرة ويستمر الخلط حتى يصبح المزيج سلسا.
يضاف البيض والفانيلا، مع استمرار الخلط.
تضاف الزبدة وتسرع عملية المزج حتى يبدا العجين يلين.
يوضع في وعاء مدهون ضعف حجم العجين.
يوضع العجين على سطح نظيف ويتم تعريضه للهواء قبل البدا في عجنه.