هل تجبين تقديم الآيس كريم وتبحثين عن طريقة جديدة ومميزة لكسر الروتين وإنعاش أحباءك خلال فصل الصيف الحار؟
إليك وصفة جديدة من برج الوافلز مع نكهات الآيس كريم المنعشة.
تقدمة: مطعم كريس كروس – دبي.
المقادير
- • 300 غرام من الدقيق
- • 10 غرام مسحوق الخميرة
- • 5 غرام ملح
- • 25 غرام سكر
- • بيضتان
- • 100 غرام زبدة مذابة
- • 6 مغارف من الآيس كريم بنكهتكم المفضلة.
طريقة التحضير
- في وعاءٍ كبير، تُخلط جميع المكونات الجافة.
- تُفصل البيضتان، ويُضاف الصفار إلى المكونات الجافة ويوضع البياض في وعاءٍ صغير.
- يُخفق بياض البيض جيداً حتى يكتسب قواماً متماسكاً قليلاً ثم يوضع جانباً.
- يُضاف الحليب والزبدة المذابة إلى المكونات الجافة وتُخفق جيداً. ثم يُضاف بياض البيض إلى الخليط.
- باستخدام مغرفة، يُوزَع الخليط في صينية الوافلز ويُخبز.
- يُسحب الوافلز من الفرن وتوضع مغرفة آيس كريم فوق كل قطعة وتُوزع جيداً حتى تغطي طبقة صغيرة من الآيس كريم قطعة الوافلز بكاملها.
- يُعدّ المزيد من قطع الوافلز وتُكرر الخطوات 6-7 حتى يتم إعداد برج من الوافلز.
- يُقدّم مباشرةً.
