كيكة اللوز مع الشوكولاتة

الإثنين 2 مايو 2016
الكمية : شخص | أشخاص

من أشهر أنواع التحلية التي تقدم في الحفلات أو جلسات الشاي هي الكيك بكل طرق إعداده المختلفة ونكهاته المميزة والتي تختلف حسب كل بلد وحسب خيراتها.

الشيف أحمد مرعي - شيف حلواني تنفيذي من فندق موفنبيك مكة  يقدم لك أفضل وصفة لكيكة اللوز مع الشوكولاتة وهي كالتالي:

المقادير

  • 250 غ زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 300 غ سكر عادي.
  • 3 بيضات.
  • 150 غ دقيق.
  • 100 لوز ناعم.
  • 30 غ كاكاو غامق ناعم نوعية جيدة.
  • 50 غ شوكولاتة سائلة دافئة.
  • ربع ملعقة صغيرة بيكربونات صودا.
  • سكر ناعم للتزين.
  • فراولة للتزين.

طريقة التحضير

تخلط الزبدة والسكر والبيض والشوكولاتة جيدا يدويا، ثم توضع باقي المكونات وتقلب جيدا.

تترك العجينة 5 دقائق ثم توضع في صينية مدهونة بالزبدة حجمها 30 سم إرتفاع 4 سم، ثم توضع في الفرن بدرجة حرارة 170 لمدة 30 إلى 35 دقيقة.

تترك لتبرد وتقدم مع أنواع مختلفة من الصوص والشوكولاتة السائلة وتزين بالفواكة.

ملحوظة

- تحضير الفرن قبل تحضير العجينة.

- عدم فتح الفرن قبل 20 دقيقة.