تشيز كيك

تشيز كيك
الأحد 1 مايو 2016
الكمية : 12 شخص | أشخاص

إعداد: جمانة الصباغ

 

بمناسبة يوم الأم الذي يصادف يوم الجمعة، نتوجه إلى جميع الأمهات بالتحية والتقدير على دورهنَ الرائع في تربية وتنشئة مجتمع كامل من الفتية والفتيات ليكونوا قدوةً حسنة وفاعلة في المجتمع.

 

ما رأيك سيدتي أن تحتفلي بيومك هذا على طريقتنا الخاصة والصحية؟ تقدم لك "رايت بايت"، المركز الصحي المتخصص في الحمية والرشاقة في دولة الإمارات، وصفةً جميلةً لتشيز كيك بالتوت، لذيذة وصحية وسهلة ليتمتع بها جميع أفراد عائلتك وهم يحتفلون معك بيومك الجميل.

المقادير

  • 110غ بسكويت النخالة "دايجيستيف" الخفيف الدسم والمفتت
  • 40غ سمن نباتي
  • 120غ سكر أسمر
  • 25غ سكر أبيض
  • 450غ جبن القشطة، خفيف الدسم
  • 30غ بيض كامل
  • 50غ بياض بيض
  • 5غ محلول فانيليا
  • 5غ قشر ليمون
  • 150غ مربى التوت
  • 80غ توت طازج

طريقة التحضير

•يُسخن الفرن حتى درجة 350 فهرنهايت.

•تُدهن صينية من قياس 13*9 بالزيت.

•يُمزج البسكويت المفتت مع السمن النباتي المذاب والسكر داخل وعاء صغير باستخدام الشوكة إلى أن تمتزج المكونات جيداً.

•يُرص المزيج في قاع الصينية المدهونة مسبقاً بالزيت بواسطة ملعقة مسطحة ويُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق.

•يُترك جانبأً.

 

طريقة تحضير خلطة التشيز كيك

•يُخفق جبن القشطة باستخدام الخلاط الكهربائي على السرعة المتوسطة داخل وعاء صغير حتى يصبح سلساً ثم يُضاف إليه السكر تدريجياص مع الإستمرار في الخفق.

•يُضاف البيض، قشر الليمون، والفانيليا مع استمرار الخفق حتى يتماسك المزيج. ثم يُسكب مزيج الجبن بالتساوي فوق قاعدة البسكويت المبرَّدة.

•يُخبز في فرن بدرجة 350 فهرنهايت لمدة تتراوح بين 40 إلى 45 دقيقة.

•للتأكد من نضج المزيج، يمكن وخز المنتصف بواسطة عود أسنان والتأكد أنه يخرج جافاً تقريباً.

•بعد إخراجه من الفرن وتركه ليبرد، يتم مزج مربى التوت في وعاء صغير ثم يُسكب فوق خليط الجبن ويُزين بحبات التوت الطازج.

معلومات غذائية (في الحصة الواحدة)

طاقة         141.47 سعرة حرارية

بروتين       3.77 غرام

كربوهيدرات   17.13 غرام

دسم         6.51 غرام