طريقة عمل صوص الفراولة لتزيين الحلويات بالتفصيل

عند الحديث عن أكثر وصفات الصلصات تحضيراً وطلباً، تبرز صلصة الفراولة إلى المقدمة كواحدة من أشهى الأصناف التي تُستخدم في العديد من وصفات الحلويات.

وصوص الفراولة سهل التحضير، لا يأخذ وقتاً أو جهداً كبيرين، ويمكنك حفظه في الثلاجة لبعض الوقت لاستخدامه في أوقات ومناسبات مختلفة.

تحب ربات المنزل إضافة صوص الفراولة بشكل خاص فوق وصفات التشيز كيك، وهو كيك أمريكي المنشأ لكنه عالمي الإنتشار والتذوق. إضافة لحلويات أخرى يمكن سكب صوص الفراولة الخفيف عليها مثل البانا كوتا أو فطيرة الفراولة وغيرها.

مقادير عمل صوص الفراولة لتزيين الحلويات بالتفصيل:

فإن كنت عزيزتي تخططين لتحضير كيك مميز خلال عطلة نهاية الأسبوع هذه، ما عليك سوى تعلم طريقة عمل صوص الفراولة معنا اليوم لتزيني بها حلوياتك على اختلافها.

المقادير

  • 750 جرام فراولة مقطعة أنصاف
  • 1/3 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا

طريقة التحضير

1.    ضعي 500 جرام من الفراولة المقطعة مع السكر وخلاصة الفانيلا في قدر على نار متوسطة
2.    حركي المكونات جيداً باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا، واطحني الفراولة لاستخراج العصير منها
3.    واظبي على تحريك المكونات لمدة 15 دقيقة أو حتى يثخن المزيج، ثم ارفعي القدر عن النار
4.    قومي بفرم كمية الفراولة المتبقية وأضيفيها إلى الصوص، واخلطي المكونات جيداً ثم ضعيها جانباً حتى تبرد على درجة حرارة الغرفة
5.    ضعي صوص الفراولة في الثلاجة حتى تبرد تماماً قبل استخدامها في تزيين حلوياتك.