طريقة عمل البيتزا بالدجاج

الثلاثاء 1 نوفمبر 2016
الكمية : 4 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

قد تبدو هذه الوصفة تقليدية لبيتزا بقطع الدجاج ، لكن للخروج عن المألوف و عمل بيتزا صحية غنية بالبروتينات و قليلة السعرات ، يمكن أستبدال الخبز الأساسي بالبيتزا بقاعدة من صدور الدجاج الرفيعة ، و هذا ما يمكن تحضيره بوصفة متقنة مكونة من الخضروات و الجبن و قطع الدجاج ، كما يمكن تطبيق هذه المكونات على عجينة بيتزا من الدقيق إن أحببت ذلك .
هذه الوصفة من 

المقادير

  • 2 قطعة صدر دجاج
  • 50 جرام جبنة الماعز مع الأعشاب
  • 1 كوب صلصة طماطم (اختياري)
  • 1 حبة فلفل برتقالي مقطع شرائح
  • ½ حبة بصل مقطعة شرائح
  • ½ كوب طماطم كرزية مقططعة إلى نصفين
  • 3 ملاعق زيت الزيتون
  • ½ كوب جبنة أيطالية مختلطة مبشورة
  • 3 أغصان أوريغانو طازج
  • 1 ملعقة صغيرة ملح و فلفل أسود

طريقة التحضير

•    ترفع صدور الدجاج إلى 4 شرائح و تضرب لتكون طرية 
•    يتبل الدجاج بالملح و الفلفل
•    تدهن مقلاة بالزيت و يسخن عليها الدجاج المتبل لمدة 3 دقائق 
•    يقلى مع الدجاج شرائح الفلفل البرتقالي و البصل حتى تطرى . ثم يقلب الدجاج على الجهة الثانية و يقلى لمدة 3 دقائق أخرى حتى يصبح لونه ذهبيا 
•    تفرد جبنة الماعز على الدجاج و هو ساخن ( أو صلصة الطماطم بحسب الذوق )، و تكلل بالفلفل البرتقالي و البصل و الطماطم الكرزية و تتبيلة الأوريغانو و كذلك الجبن الإيطالي على السطح 
•    توضع قطع بيتزا الدجاج في الفرن ليسيح الجبن تماما تقدم القطع مزينة بالأوريغانو الطازج 
•    كما يمكن تقطيع الدجاج مع الحشو من الخضروات و وضعه على عجينة البيتزا المفضلة لديك للحصول على بيتزا تقليدية .