طريقة عمل شاورما الفراخ

السبت 29 أكتوبر 2016
الكمية : 5 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

الشاورما بالدجاج أو الفراخ من الأكلات الشهية المفضلة على وجبة العشاء ، تعرف بالوجبات السريعة العربية التي لاقت نجاحا حول العالم بسبب طريقة تحضيرها و طعمها الذيذ الذي لا يقاوم . يمكن تحضير شاورما الفراخ بطريقة صحية من دون إضافة الخبز أو البطاطا المقلية إلى الوجبة كما يختزل من الزيوت المضافة لها أثناء التحضير ، أو تناولها كوجبة دسمة لكن صغيرة تستحق الاستثناء من نظام الحمية .
هذه الوصفة السهلة و السريعة من تحضير مدون الطعام داكس فيليبس المختص بالأكلات الشرقية .

المقادير

  • 3 قطع صدر دجاج منزوع العظم مقطع
  • 3 ملعقة كبيرة توابل شاورما جاهزة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الكانولا
  • ½ كوب صلصة الثوم ( مايونيز و ثوم مهروس )
  • 1 كوب مخلل خيار مقطع شرائح
  • 5 شرائح خبز عربي
  • 1 حبة ليمون مقطعة مع القشر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 رشة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 3 كوب أصابع بطاطا مقلية

طريقة التحضير

•    يقطع الدجاج إلى شرائح و يتبل بالتوابل و الملح و الفلفل و يضاف إليه الليمون المقطع مع القشر و يترك لفترة ليتشبع بالتتبيلة ، و يفضل أن يبيت ليلة واحدة بالثلاجة .
•    تسخن المقلاة مع زيت الكانولا ليقلى الدجاج المتبل على نار عالية لمدة 10- 15 دقيقة حتى يحمر و يتخلص من السوائل .
•    تفرد شرائح الخبز العربي و تدهن بصلصة الثوم (الثوم المهروس مع المايونيز ) و يضاف إليها المخلل و تلف و تقدم ساخنة .
•    يمكن إضافة البطاطا المقلية أو الأستغناء عنها داخل الساندويش بحسب الرغبة لتقليل كمية السعرات الحرارية المستهلكة .