راب الدجاج المقلي مع سلطة البطيخ الاحمر

راب الدجاج المقلي مع سلطة البطيخ الاحمر
الأحد 18 سبتمبر 2016
الكمية : 4 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

سندويش راب يشبه المهرجان بمكوناته ، الوان و اطعمة مختلفة تلفينها في رغيف تورتيلا واحد ، و كانك تجمعين مجموعة وجبات في صحن منوع . هذا الساندويش مناسب جدا للحفلات و الرحلات و الوجبات السريعة .

يمكن تحضير هذا الطبق بالاستعانة بوصفة مطاعم ناندوز المكسيكية المتخصصة بتحضير وصفات الدجاج في دبي و ابوظبي .

المقادير

  • 4 قطع دجاج فيليه
  • ½ كوب صلصة بيري بيري الحامضة
  • 2 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الكانولا
  • 1 كوب لبن زبادي
  • 2 ملعقة كبيرة بذور الكمون محمصة
  • 4 ارغفة خبز تورتيلا
  • 15 جرام اعشاب مايكرو
  • ½ حبة بطيخ احمر
  • 200 جرام طماطم مقطعة ارباع
  • 3 ملاعق عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر

طريقة التحضير

•يخلط كل من الكركم و صلصة البيري-بيري مع فيليه الدجاج المقطعة الى مكعبات و الطماطم . 
•يسخن زيت الكانولا الى درجة متوسطة ليقلى فيه الدجاج لدرجة متوسطة. 
•لتحضير سلطة البطيخ الاحمر ، يخلط البطيخ مع عصير الليمون و زيت الزيتون البكر .
•لتخضير صلصة التتبيلة الجانبية يخلط كلا من الكمون المحمص و اللبن الزبادي .
•يسخن الخبز التورتيلا على لهيب الطباخ .
•لتحضير الساندويش الراب يمد رغيف التورتيلا و يدهن بالصلصة الجانبية و يزين بالاعشاب المايكرو ، و الى جانبه سلطة البطيخ الاحمر الحامضة الحلوة .