ميكس جريل عربي

ميكس جريل عربي
الخميس 23 يونيو 2016
الكمية : 2 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

انها افضل الوصفات على الاطلاق لعطلة نهاية الاسبوع او في الموائد و العزايم، المشاوي المشكلة او ميكس جريل من اطيب و اشهى الاطباق التي تزين الموائد الرمضانية كونها تشتمل على اللحوم و الدواجن في طبق واحد مع الخضراوات و التتبيلة الرائعة.

اعد لنا الشيف في فندق ميلينيوم بلازا دبي، هذا الطبق الشهي من الميكس جريل عربي، ما رايك بان تختاريه لمائدتك اليوم؟

المقادير

  • 40 جرام صدور دجاج
  • 40 جرام مكعبات لحم بقري
  • 10 جرام دهن قلب
  • 30 جرام لحم ضان مفروم
  • 10 جرام طماطم
  • 50 جرام بصل ابيض مقشور
  • 10 جرام فلفل حلو اخضر/ اصفر/ احمر
  • 60 جرام حزمة بقدونس
  • 10 جرام خبز عربي (بيتا)
  • لتحضير شيش طاووق:
  • 10 جرام لبنة
  • 50 جرام شرائح بصل
  • 10 جرام بهار الاوريجانو المجفف
  • 20 مل زيت ذرة
  • 20 مل زيت زيتون
  • ملح و فلفل
  • لتحضير كفتة ضاني:
  • 60 جرام بصل
  • 5 جرام مسحوق الكركم
  • ملح و فلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

•    يتم تتبيل قطع اللحم (الكباب) و وضعها في الأسياخ. 
•    يتم تعصيد لحم الضان المفروم بصلصة الطماطم و وضعها في الاسياخ. 
•    بعد ذلك يتم لف مكعبات اللحم في الدهن و وضعها في الأسياخ. 
•    يتم طهي الاسياخ على شواية الفحم و تقدم ساخنة.