وصفة لازانيا اتكنز الخفيفة و الشهية

لازانيا اتكنز الخفيفة و الشهية
الإثنين 30 مايو 2016
الكمية : 8 شخص | أشخاص
وقت التحضير :


اللازانيا من الاكلات الايطالية التقليدية و الرائعة الطعم، لكنها تختز الكثير من الدسم و الدهون ما يجعل محبي الرشاقة يمتنعون عن تناولها.

لكن نظام اتكنز الغذائي الجديد وجد الحل لهذه المشكلة و قام بتحضير وصفة لايت، خفيفة و شهية من اللازانيا ليتسنى للجميع التلذذ بطعمها. 

تعلمي معنا اليوم طريقة اعدادها و اجعليها واحدة من الاطباق الخفيفة و الشهية على مائدتك دوما.

المقادير

  • 600 جرام لحم مفروم
  • 400 جرام طماطم معلبة
  • 100 جرام باستا اتكنز الطويلة
  • 1 بصل احمر
  • 2 ساقي كرفس
  • 2 فص ثوم ناعم مطحون
  • 1 ملعقة طعام اكليل الجبل
  • 200 ملل مرق لحم
  • 2 ملعقة طعام زبدة
  • 1 ملعقة طعام دقيق جوز الهند (او دقيق اللوز)
  • 3 ملاعق طعام زيت
  • 80 جرام جبنة موزاريلا
  • 2 ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة
  • حليب الصويا
  • ملح و فلفل

طريقة التحضير

•    سخني الفرن على درجة حرارة 175 مئوية 
•    حضري باستا اتكنز كما هو موصى به على العلبة و ضعيها جانبا. 
•    بالنسبة لصلصة راجو، سخني الزيت على درجة حرارة متوسطة و اقلي الكرفس و البصل لمدة عشر دقائق حتى تصبح طرية. 
•    اضيفي الثوم و اكليل الجبل و اقليها لدقيقتين اضافيتين. 
•    اضيفي اللحم المفروم و اطبخيها حتى تصبح بنية اللون. 
•    اضيفي الطماطم و المرق و اتركيها لتنضج ببطء لمدة 30 دقيقة على الاقل. 
•    اضيفي المزيد من المرق عند الحاجة.
•    لتحضير صلصة البشاميل، اضيفي الزبدة ثم الدقيق فور ذوبان الزبدة و حركي. 
•    اضيفي حليب الصويا الى الصلصة بالتدريج و حركي باستمرار حتى تصبح سميكة.
•    اضيفي ثلث صلصة البشاميل الى طبق الخبز، ثم اضيفي ثلث الباستا و فوقها جبنة الموزاريلا و البارميزان، ثم ضعي طبقة من صلصة الراجو. 
•    كرري الخطوات مرتين حتى يتم استخدام جميع المكونات. 
•    اخبزي لمدة 30 دقيقة حتى يتم تحضيرها بالكامل و تظهر طبقة ذهبية على السطح.
•    الكربوهيدرات لكل وجبة – 81 جرام