المقادير
- 5 أكواب ملوخية طازجة أو مجمدة
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 1 ملعقة طعام ثوم، مهروس
- 2 حفنة من الكزبرة الطازجة
- 4 قطع البصل، المفروم
- 4 أكواب شوربة دجاج ,عصير ليمون أو خل أحمر، لتذوق
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
- 1/2 كيلو دجاج مسلوق بدون جلد
طريقة التحضير
عليك قلي البصل المفروم والثوم الناعم في الزيت.
ثم إضافة الكزبرة المفرومة وعصير الليمون وشوربة الدجاج والدجاج مع الملح والفلفل.
ثم قومي بخرط الملوخية جيدا وإضافتها للخليط.
عليك بعد ذلك إضافة الليمون والخل الأحمر ويقدم مع الأرز الأبيض.
