دجاج المكسيكانو الحار

الأربعاء 11 مايو 2016
الكمية : شخص | أشخاص

المقادير

  • كيلو صدور دجاج مخلية مقطعة مكعبات
  • 4 ثمرات جزر مقطعة أصابع
  • 3 ثمرات بطاطس مقطعة أصابع
  • 2 ثمرة فلفل أحمر مقطعة أصابع
  • 2 ثمرة فلفل أخضر مقطعة أصابع
  • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 4 ملاعق صغيرة مسحوق فلفل أحمر جافة
  • ملح فلفل أسود
  • كوب صغير خل وزيت

طريقة التحضير

نضع الدجاج المقطع فى إناء عميق ، ونضيف إليه الخل والزنجبيل والملح وثمرات الفلفل المقطعة ، وتترك لمدة ساعة حتى يتم تتبيلها، ثم نضع طاسة على النار ، ويوضع بها الزيت حتى يسخن ، ثم نضيف إليها قطع الدجاج المتبلة ، وتترك حتى تحمر جيدًا وتنضج ، ثم نضيف إليها البطاطس والجزر ومسحوق الفلفل الأحمر الجاف ، ونتركهم جميعًا على نار متوسطة حتى ينضج جميع المحتوى . تقدم ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض.