طريقة عمل كبسة اللحم بطريقة صحية

كبسة اللحم بطريقة صحية
الثلاثاء 3 مايو 2016
الكمية : 4 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

تشتهر وصفة الكبسة في منطقة الخليج العربي و هي موجودة في كل مناسبة و حتى خلال الايام العادية، لكنها تشتهر ايضا بانها دسمة و ثقيلة على المعدة لبعض الاشخاص.

احببنا ان نشاركك هذه الوصفة الرائعة و اللذيذة بنسخة معدلة و صحية، بالاعتماد على ماكينة ديلونجي السريعة و التي تساعدك في تحضير اشهى الوصفات بطرق خفيفة و صحية.

المقادير

  • 3 كوب رز بسمتي
  • 8 قطع موزات لحم ضاني
  • 2 ملعقة كبيرة بهارات الكبسة المطحونة
  • 1 حبة بصل كبيرة شرائح
  • 4 حبات طماطم مقطعة الى شرائح
  • زيت، المستوى 5
  • ملح و فلفل
  • بصل مقلي محمر.

طريقة التحضير

•    يغسل الارز جيدا و ينقع في الماء الدافئ لمدة نصف ساعة.
•    يتبل اللحم بملعقة كبيرة من بهارات الكبسة حتى تغطى جيدا مع الدعك الخفيف باليد.
•    يرفع ذراع الخلط من الوعاء.
•    توزع توابل الكبسة في الوعاء مع نصف شرائح البصل و الزيت. يقفل الوعاء و يوضع التيرموستات في الوضعية 4.
•    يضغط على زر تشغيل وحدة التسخين السفلية ثم على زر التشغيل و يطهى لمدة 5 دقائق.
•    يضاف اللحم المتبل و يطهى لمدة 10 دقائق، ثم يقلب اللحم و يطهى لمدة 10 دقائق اضافية.
•    تضاف قطع الطماطم و المتبقي من البصل مع الماء على اللحم، ثم يغطى و يطهة لمدة 20 دقيقة او حتى ينضج و يصبح طريا.
•    يغلى كمية كبيرة من الماء المملح في وعاء جانبي.
•    يصفة الارز و يسلق في الماء المغلي لمدة 8 دقائق حتى ينضج و يصفى.
•    يضاف الارز مع المتبقي من التوابل المطحونة الى مزيج اللحم، و يحرك لتمتزج المكونات.
•    توضع الكبسة في طبق التقديم و تزين بالبصل المقلي المحمر.