التين المحمّص مع الجبنة البلدية

التين المحمّص مع الجبنة البلدية
الجمعة 29 أبريل 2016
الكمية : 1 شخص | أشخاص

تقدمة: فندق جميرا – أبراج الإتحاد، أبو ظبي

المقادير

  • 40 غ من الجبنة البلدية قليلة الدسم
  • 30 غ من التين
  • 20 غ من الشمندر الأحمر الصغير
  • 15 غ من الجرجير
  • 2 غ من الصنوبر
  • 1 غ من البهار الأسود

طريقة التحضير

-إغلي الشمندر في الماء، وعندما ينضج ضعيه جانباً ليبرد، ثم قطَعيه إلى شرائح مستديرة.

-إغسلي الجبنة وجفَفيها ثم قطَعيها إلى شرائح مستديرة كما فعلت مع الشمندر.

-قطَعي حبات التين إلى أنصاف، ثم ضعيها في المقلاة لمدة 5 دقائق حتى تتحمص.

-إغسلي أوراق الجرجير ثم جفَفيها.

-إكسي الشمندر بالصلصة، ثم ادهني الصحن بالصلصة وضعي عليه شرائح الشمندر إلى أن تتكشل 3 طبقات تتخللها الصلصة. والآن ضعي فوقها دوائر الجبنة مع الجرجير، والتين المحمَص، والبهار الأسود.

-يمكنك أن تزَيني الصحن بأوراق الخس والصنوبر وتضعي الصلصة حول المكونات.