مقادير عجينة البيتزا بالصور

مقادير عجينة البيتزا بالصور

مقادير عجينة البيتزا بالصور

ملعقة كبيرة عسل إختياري

ملعقة كبيرة عسل إختياري

ملعقتين كبيرتين زيت زيتون

ملعقتين كبيرتين زيت زيتون

نصف ملعقة كبيرة سكر

نصف ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة و نصف ملح.

ملعقة صغيرة و نصف ملح.

500 جرام دقيق متعدد الاستخدامات

500 جرام دقيق متعدد الاستخدامات

كوب ونصف ماء دافيء

كوب ونصف ماء دافيء

2 ونصف ملعقة صغيرة خميرة جافة

2 ونصف ملعقة صغيرة خميرة جافة

مقادير عجينة البيتزا بالصور يمكن إعدادها لتحضير قرصين من عجينة البيتزا، تزين بما ترغبين به من مكونات البيتزا المفضلة لك . حيث تقتصر عجينة البيتزا الإيطالية الأصيلة على مكونات بسيطة و متوفرة في كل منزل ، و تصلح لأن تعد لتحضير بيتزا آنياً ، أو أن تحفظ في المجمدة لإعدادها في وقت آخر .

لك أن تعدي وصفة عجينة البيتزا الإيطالية على طريقة مدونة الطعام ماريا ، صاحبة مدونة  cookingsbymaria.com بهذه المكونات البسيطة ، الصور .

مقادير عجينة البيتزا

500 جرام دقيق متعدد الإستخدامات

2 ½ ملعقة صغيرة خميرة جافة

1 ½ كوب ماء دافيء

½ ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة عسل  ( إختياري )

1 ½ ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير :

  • يتم تفعيل الخميرة مع السكر و نصف كوب من الماء الدافيء في كأس ، حيث تذوب الخميرة مع السكر و الماء و تغطى و تترك لخمسة دقائق حتى تتفاعل و يتضاعف حجمها في الكأس المغطى.
  • تخلط جميع مكونات عجينة البيتزا في وعاء كبير و تخلط جميعاً و تعجن مع الماء ، ثم تترك العجينة مغطاة بغلاف بلاستيكي في مكان دافيء لكي تختمر لمدة ساعة على الأقل.
  • حين العمل بعجينة البيتزا ، يتم رش مكان العمل بالدقيق لتجنب إلتصاق عجينة البيتزا بسطح العمل ، و تفرد بالشيبك و تشكل بحسب الشكل المطلوب . يمكن إعداد قرصي عجينة بيتزا متوسطة الحجم أو قرص عجينة بيتزا كبيرة بالحجم العائلي.