شروق النهدي لـ هي : الممارسة والتجربة من أهم أسرار الطبخ الناجح

معجنات من إعداد شروق

معجنات من إعداد شروق

من أطباق شروق النهدي

من أطباق شروق النهدي

طبق من الحلا من اعداد شروق.

طبق من الحلا من اعداد شروق.

دجاج صيني من اعداد شروق

دجاج صيني من اعداد شروق

التنوع في الأطباق من أسرار السفرة الناجحة.

التنوع في الأطباق من أسرار السفرة الناجحة.

الابتكار في الطبخ يأتي مع الممارسة

الابتكار في الطبخ يأتي مع الممارسة

قد تكون الخيبات التي نمر بها في حياتنا سبب من أسباب النجاح ، فشروق النهدي كانت تطمح بتخصص جامعي إلا أن الأقدار أهدتها ما هو أجمل حينما قررت تحدي خيبتها والنجاح في ممارسة هوايتها في الطبخ والتصوير لتحقق النجاح في هذا المجال وتحدثنا عن تجربتها في هذا اللقاء الخاص  .

عرفينا عنك أكثر شروق

اسمي شروق النهدي من السعوديه و مقيمة في ماليزيا هواياتي التصوير و الطبخ .

كيف بدأت في عالم الطبخ ودخول عالم الانستقرام

بدأت الطبخ مع والدتي منذ الصغر وبعد تخرجي من الثانوية مررت بمرحلة يأس و حزن بعد عدم التحاقي بالجامعة في التخصص الذي كنت أتمناه ، إلا أنني لم استسلم لليأس و قررت حينها ان أمارس هوايتي المفضلة وهي الطبخ والتصوير فأصبحت أعد وصفاتي و أقوم بتصويرها بشكل احترافي و وضعها في حسابي على الانستقرام فوجدت تفاعل وإقبال كبير جدا على وصفاتي ، وتطبيق الفتيات لوصفاتِ مما شجعني ذلك على الاستمرار  ووقتها قررت أن أنمي هوايتي أكثر وأثبت نفسي وقدرتي على النجاح و التميز

ما هي أسرار إعداد الحلويات و المعجنات من وجهة نظرك ؟ 

●       هناك عدة نصائح يفضل للسيدة اتباعها حين اعداد الحلويات والمعجنات

●       نخل الدقيق قبل البدء في عمل الكيك من الخطوات المهمة للحصول على كيكة هشة

●       عدم استبدال المكونات في حال لم يكن لدى السيدة خبرة في الطبخ حتى لا تختلف الوصفة

●       من المهم تغطية العجينة بعد العجن حتى لاتجف اذا اتعرضت للهواء

●       للحصول على عجينة ناجحة ولذيذة يجب أن تحتوي مكوناتها على ( الدقيق و الزبدة و الحليب و البيض) وأن تكون حرارة جميع المكونات بحرارة الغرفة  .

ومن النصائح كذلك التي اقدمها للسيدات هي أهمية تنوع الاطباق اولا لمد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة والأمر الآخر حتى تصبح السفرة لذيذة ومتنوعة تجذب الجميع فمثلا يكون في السفرة طبق من الأرز والباستا وطبق من المقبلات و السلطات وغيره ومن المهم جدا الابتكار في طبخ الأطباق والتي ستتنوع مع الخبرة والممارسة فالطبخ يحتاج التكرار والممارسة ومن خلالها يمكن ابتكار وصفات جديدة ومميزة

 بعد الانستقرام أصبح هناك تنافس في مجال الطبخ فكيف ترين هذا التنافس ؟

نعم فالمتابع لحسابات السوشيال ميديا خصوصا الانستقرام سيجد الكثير من الفتيات اللاتي توجهن لمجال الطبخ وتميزن به حتى أن البعض منهن تميزن بطريقة أطباقهم ووصفاتهم وعرضها وهي منافسة رائعة بين الجميع لجذب الجميع والابتكار في هذا المجال.

كيف ترين نفسك بعد سنوات من الآن ؟

طموحي كبير و ليس لها حدود فأنا أطمح بأن أكون مصورة عالمية وأن أألف كتاب للطبخ يجمع بين وصفاتي و تصوري ، ووصولي لكل ما أنا عليه الآن كان بفضل الله ثم امي و ابي و زوجي فلولاهم ماكنت و لن أكون و اخيرا اشكر متابعيني ودعمهم القوي لي لتحقيق حلمي .