مع اقتراب الشتاء .. اليك افضل الطرق لتجفيف الفواكه

قطعي الفواكه لشرائح ليسهل تجفيفها

قطعي الفواكه لشرائح ليسهل تجفيفها

ضعي الفواكه تحت الشمس مباشره لتجف خلال اسبوعين

ضعي الفواكه تحت الشمس مباشره لتجف خلال اسبوعين

الفواكه المجففة هي الافضل لصحتكم

الفواكه المجففة هي الافضل لصحتكم

الفواكه المجففة الافضل خلال فصل الشتاء

الفواكه المجففة الافضل خلال فصل الشتاء

احفظي الفواكه في اوعية محكمة الاغلاق

احفظي الفواكه في اوعية محكمة الاغلاق

مع اقتراب فصل الشتاء نعاني جميعا من زيادة رغبتنا في تناول الطعام ، وهو امر طبيعي نظرا لان الجسم يحتاج للكثير من الطعام لاطلاق الطاقة اللازمة للمحافظة على حرارة الجسم .

و بالتالي هناك الكثير من الاطعمة المفيدة و التي ستساعدكم للمحافظة على اوزانكم و تخفيف الوزن اهمها المكسرات و الفواكه المجففة ، و لان اعدادها في المنزل هو الافضل ، اليكم اسهل الطرق لتجفيف الفواكه في المنزل  .

 و من الفواكه التي يتم تجفيفها المشمش و التفاح و الموز و الخوخ و الاناناس و الكيوي.

الفواكه المجففة مفيدة جدا لنظامك الغذائي

تجفيف الفواكه باستخدام الفرن

هي الطريقة الافضل و يفضل بالطبع الفرن الكهربائي ، و يعد تجفيف الفواكه بالفرن هو الابسط و الانظف و اكثرها امانا .

الخطوة الاولى

نحضر الفواكه الطازجة و نغسلها جيدا ثم نقطعها لقطع متساوية ، و يفضل ان تكون شرائح رفيعة حتى تجف بطريقة اسرع و افضل  .

الخطوة الثانية

لتجفيف الفواكه الغير الحمضية يفضل وضعها في عصير البرتقال او الليمون المخفف بالماء لعدة دقائق ، ذلك لان فيتامين C يمنع تحول لون الفاكهة للون البني ، و لتجفيف الفواكه بشكل اسرع يمكننا ايضا وضعها على البخار لمدة عشر دقائق .

الخطوة الثالثة

نرتب شرائح الفاكهة في طبقة واحدة على صينية و نضع تحتها ورق الزبدة او قطعة قماش قطنية حتى لا تلتصق في الصينية ، كما يجب ان نترك مساحة بين القطع ، نسخن الفرن على 170 درجة ، و نضع الصينية في الفرن ، و نترك باب الفرن مفتوحا قليلا ليسمح بخروج البخار و نتابع مراحل تجفيف الفاكهة عن طريق اللمس اذ يجب ان يكون ملمس الفاكهة جافا و ليس اسفنجيا.

الفواكه المجففة تحارب شيخوخه بشرتك

الخطوة الرابعة

بعد حوالي من 6-12 ساعة في الفرن بحسب نوع الفاكهة ، نخرجها من الفرن و نتركها حتى تبرد ثم نحفظها في وعاء محكم .

مراحل تجفيف الفواكه في الشمس

الخطوة الاولى

نتبع نفس الطريقة في غسل الفواكه و تقطيعها لشرائح رفيعة، حتى تجف بسرعة .

الخطوة الثانية

نضع الفواكه في صينية فوق قطعة من القماش، و نضعها مباشرة تحت الشمس لمدة اسبوعين متواصلين ، و علينا قلب الفاكهة مرة يوميا و لا نتركها في الخارج خلال الليل .

الخطوة الثالثة

 نجمع قطع الفاكهة المجففة  و نضعها في وعاء محكم الاغلاق.

لهذه الاسباب تجنبي الفواكه المجففة لتغذية طفلك