ادوات و اجهزة مطبخ للقلي الصحي

جهاز القلي و الطهي الهوائي من تيفال

جهاز القلي و الطهي الهوائي من تيفال

جهاز القلي الهوائي من Multifry

جهاز القلي الهوائي من Multifry

مقلاة السيراميك غير القابلة للالتصاق من GreenLife

مقلاة السيراميك غير القابلة للالتصاق من GreenLife

مقلاة ستنلس ستيل غير قابلة للالتصاق للقلي الصحي

مقلاة ستنلس ستيل غير قابلة للالتصاق للقلي الصحي

مقلاة محببة لا تسمح بالالتصاق

مقلاة محببة لا تسمح بالالتصاق

جهاز التحمير من فيليبس

جهاز التحمير من فيليبس

تقنية الطهي بالهواء في جهاز قلي HIC

تقنية الطهي بالهواء في جهاز قلي HIC

الطهي بالهالوجين من Tower

الطهي بالهالوجين من Tower

اللحوم المقلية في اجهزة القلي الهوائي

اللحوم المقلية في اجهزة القلي الهوائي

المقلاة السيراميك غير القابلة للالتصاق مع غطاء المنيوم من GreenLife

المقلاة السيراميك غير القابلة للالتصاق مع غطاء المنيوم من GreenLife

تقنية الطهي الهوائي من تيفال

تقنية الطهي الهوائي من تيفال

البطاطا المقلية في اجهزة القلي الهوائي

البطاطا المقلية في اجهزة القلي الهوائي

مع الاتجاه الحديث للخيارات الصحيحة لمطبخ العائلة ، و باعتماد اجهزة الطهي و القلي الصحية قليلة السعرات ، تختار سيدة المنزل ادواتها الافضل لتحضير الماكولات بطريقة صحية مع المحافظة على الطعم الذي كنا نحصل عليه من اطباق الامهات التقليدية مع التخلص من الكميات الكبيرة من السمن و الزيت المسببة للازمات الصحية.

و حفاظا على الصحة و النكهة الغنية المرجوة من الطهي منزليا ، ابتكرت شركات تصميم اجهزة الطهي و الادوات المطبخية مجموعة واسعة من الخيارات ، و منها اخترنا لك المتاح حاليا في الاسواق.

جهاز القلي الهوائي

احدث هذا الجهاز ثورة في عالم الطهي قبل اكثر من 10 سنوات، حيث اعتمدته سيدات البيوت بديلا عن المقلاة المليئة بالزيوت لقلي البطاطا او تحمير الدجاج و اللحوم او تحضير الاكلات المغرية للاطفال ، مثل ناغتس او سمبوسك او اصابع السمك المقلية . و من اشهر الشركات التي ابتكرت تقنية القلي بالهواء هي شركات ديلونجي و فيليبس و تيفال و تور ، بالاضافة الى الشركات الاسيوية مثل نينجبو و غيرها من الشركات المقلدة في بلدان شرق اسيا. 

تعتمد هذه الاجهزة الكهربائية على كمية لا تتعدى الملعقة الواحدة من الزيت ، اي بنسبة 80 % اقل من كمية الزيت المطلوبة بالقلي التقليدي. وتعد هذه التصاميم صديقة للبيئة كونها لا تخلف النفايات و لا تستهلك المزيد من الطاقة و الانبعاثات الحرارية و يسهل تنظيفها نسبة لعمليات القلي الاخرى. وعلى الرغم من ارتفاع تكلفة الاجهزة مقارنة بطرق التحضير الاخرى، الا ان العنصر الصحي المتوفر فيها يمنحها الافضلية.

ادوات مطبخ بافكار مبتكرة

ادوات القلي غير القابلة للالتصاق

تتوفر هذا النوع من المقلات بعدة خيارات للمواد المصنعة منها، مثل السيراميك و الغرانيت و المواد المعدنية المعالجة بالرمال لتوفير الحرارة المطلوبة و تمنع الالتصاق. و لاختيار افضل الانواع عليك ملاحظة ان تكون القاعدة سميكة لتوزيع و تحمل الحرارة العالية .

هل تؤثر طريقة تقطيع الخضار على مذاقها ؟

اجهزة التحضير المتعددة

بعض الاجهزة توفر عدة طبقات من الاوعية لطهي مجموعة من الاطعمة في ذات الوقت ، منها ما تقدمه شركة Tower و شركة تيفال ، و هي تعتمد تقنية هواء الهالوجين للطهي كذلك ، فيمكن طهي الخضروات او قلي البطاطا في الطبقة السفلى ، بينما تطهى انواع اللحوم بالطبقة العليا ، مع التحكم بالحرارة و التوقيت المناسب لكل وصفة بحسب الدليل المتوفر ، كما يمكن مشاهدة الفيديوهات التعليمية لطريقة الاستخدام على الانترنت بكل سهولة .