اشهر العصائر الرمضانية على المائدة السعودية 

الخشاف

الخشاف

عصير الليمون بالنعناع

عصير الليمون بالنعناع

عصير السوبيا

عصير السوبيا

التمر هندي

التمر هندي

تعد المشروبات الباردة جزءاً اساسياً من موائد البيت السعودي خلال شهر رمضان، و خاصة مع تزامن الشهر الكريم مع فصل الصيف المعروف بحرارته الشديدة و زيادة الشعور بالعطش و الرغبة فى تناول المزيد من السوائل و المشروبات، و هناك العديد من المشروبات الرمضانية التى لا يمكن الاستغناء عنها على المائدة السعودية خلال شهر رمضان المبارك، و من اشهرها السوبيا، مشروب الفيمتو، الليمون بالنعناع، التمر الهندى، و الخوشاف.

السوبيا 


ارتبط مشروب السوبيا ارتباطاً وثيقاً بشهر رمضان المبارك حتى بات المشروب المفضّل على المائدة الرمضانيّة السعودية، و يعد السوبيا من المشروبات الشعبية لدى سكان المنطقة الغربية من المملكة العربية السعودية على وجه الخصوص.

يحضَّر السوبيا من الشعير و الشوفان و الخبز الجافّ و الزبيب، و تضاف الى هذه المكوّنات، بعد تصفيتها، مقادير محدّدة و متناسبة من السكّر و الهيل و القرفة، الى جانب مواد ملوّنة، حيث عادةً ما يُعرف شراب السوبيا من لونه، فاللون الأبيض يحضّر من الشعير، و الاحمر تضاف اليه صبغة ملوّنة، غالباً ما تكون من الزبيب، المادّة الاساسيّة في التركيبة.

مشروب الفيمتو


يعد مشروب " فيمتو " هو المشروب الرئيس على طاولة افطار شهر رمضان الكريم في السعودية، و يلعب دور كبيرباستخدامه كبديل عن المشروبات الغازية المعتادة. 

يتكون الشراب الارجواني الـ " فيمتو " من العنب، و التوت و الكثير من السكر، و تسجل مبيعاته اعلى ارتفاع في السعودية و دول الخليج وبالاخص خلال شهر رمضان، و من الاسباب الجوهرية التي جعلت فيمتو يحظى بشعبيته خلال شهر رمضان، احتوائه على كمية كبيرة من السكر، فضلًا عن نكهته القوية، و يعد شراب بديل جيد عن مشروبات الكافيين.  

عصير الليمون و النعناع 


يعد عصير الليمون بالنعناع المشروب المنعش للجهاز العصبي خصوصاً بعد صيام يوم طويل، و يحتل هذا المشروب موقعه المتميز على المائدة الرمضانية السعودية نظرا لفوائده الصحية المتعددة، حيث انه يمهد الطريق لتقليل الوزن بشكل اسرع، و يساهم في تنظيم مستوى السكر بالدم عن طريق تنظيم الهضم بالمعدة، و العمل على الهضم الجيد للدهون و الكربوهيدرات، و التخلص من عسر الهضم و الانتفاخ، و يساعد ايضا على تنظيم الاخراج من المعدة بشكل اكثر كفاءة، و كذلك فوائد النعناع كطارد للغازات و مدر للبول و هاضم جيد.

التمر الهندى


التمر الهندي هو احد المشروبات الشعبية في كل الاوقات في جميع الدول العربية و في السعودية ايضا، و لقد اثبتت الدراسات العلمية ان التمر الهندى يحتوى على مضادات حيوية قادرة على ابادة الكثير من السلالات البكتيرية المختلفة الضارة بالانسان، هذا بجانب فوائده كملين و مضاد للحموضة و ملطف و خافض للحرارة. 

الخوشاف


الخوشاف هو عصير مصنوع من نقع مجموعة من الفواكه المجففة كما في سلطة الفاكهة العادية، و لكن بشكل مختلف قليلاً حيث ينقع في المياه التمر المجفف و المشمش المجفف و الزبيب و الاراسيا و التين، فتظهر لكل منهم نكهته المميزة في المياه، و بالتالي يمكن الحصول على عصير ذو مذاق رائع من دون اضافة سكر ، و هذا ما اكسبه شعبيته على مائدة الافطار الرمضانية في السعودية.