اطعمة يمكن ان تتحول لسامة.. في حال ذلك

تناول الفواكه المجففة بكثرة له اثر سلبي على الصحة

تناول الفواكه المجففة بكثرة له اثر سلبي على الصحة

البقع الخضراء على البطاطس تحمل مادة سامة

البقع الخضراء على البطاطس تحمل مادة سامة

الاكثار من جوزة الطيب يعطي مفعولا غكسيا

الاكثار من جوزة الطيب يعطي مفعولا غكسيا

ضرورة غلي الفاصوليا بشكل جيد للتخلص من المادة السامة فيها

ضرورة غلي الفاصوليا بشكل جيد للتخلص من المادة السامة فيها

من المعروف ان تناول الطعام بالطريقة الصحيحة و الصحية، يعود علينا بالمنفعة و الفائدة الكبيرتين. لكن في حال لم يتم تحضير الاطعمة بشكل تام و صحي، فانها تتحول لمواد سامة يمكن ان تؤذينا و تصيبنا بالامراض او الوفاة في اسوا الاحوال.

نقدم لك اليوم عرضا لبعض الاطعمة التي يمكن ان تتحول لسامة، في حال لم يتم تحضيرها بشكل صحيح.

-البطاطس:
قد تلاحظين ان البطاطس القديمة تتشكل عليها بعض البقع الخضراء التي قد تسارعين لازالتها قبل تحضير و تقطيع البطاطس، لكن الحقيقة انه يفضل عدم استخدام هذه البطاطس تماما كون ان هذه البقع تحوي مادة السولانين و هي مادة سامة يمكن ان تتحول لخطر على حياتنا في حال تناولها.

-الفاصوليا الحمراء:
عند تحضير الفاصوليا الحمراء، احرصي على غليها جيدا لمدة لا تقل عن 10 دقائق، و ذلك للتخلص من المادة المعروفة باسم Phytohaemagglutinin السامة التي يمكن ان تعرض خلايا اجسامنا للخطر.

-الخوخ و الكرز و المشمش
هذه الفواكه الصيفية اللذيذة، لا يحبذ تناول بذورها على الاطلاق كونها تحتوي على سم من نوع "السيانيد" الخطير على الصحة.

-الفواكه المجففة:
عند تحضير الفواكه، فانها تخضع لعملية تجفيف صناعي تشمل استخدام الكبريت و البوتاسيوم سوربات، اللذين يمكن ان يتحولا لمواد سامة في حال تم تناولهما بكمية زائدة. لذا ينصح بعدم الافراط في تناول الفواكه المجففة لهذه الغاية.

-جوزة الطيب:
كل ما يزيد عن حده فهو ناقص، و الامر ذاته ينطبق على جوزة الطيب التي يمكن ان تضيف نكهة طيبة للطعام، لكن الاسراف في تناولها يمكن ان يؤدي لاعراض صحية كالصداع و الغثيان و الدوخة وصولا الى الهلوسة.