مطعم " فلوكة " غرام المذاق البحري في دبي

 

وتظهر أساليب الطهي وصنع الأطباق في مطعم " فلوكة " حرفية الشيف وتفننه في استخدام التوابل المحلية الرائعة حيث تتنوع طرق طبخ السمك بين موقد الفحم و القلي و التنور؛ ويُقدَّم الطعام مع خبز النان الطازج أو خبز الفرن مع صلصات مختلفة لتختاروا منها ما يعجبكم مثل الصلصلة الحرة وصلصة التارتار و الصلصة الطرابلسية. كما يضم المطعم منصة تحمل مختلف أنواع الأسماك الطازجة التي يتم اصطياداها بشكل يومي حيث يمكن للضيف اختيار ما يروق له من أنواع الأسماك لكي يتم طهيها فوراً و على الطريقة التي يفضلها. 

 

أما موقع المطعم وأجواؤه فقصة أخرى؛ حيث يقع " فلوكة " في منتجع وشاطئ دبي مارين وله شرفة جميلة مكونة من دورين و ذات إطلالة بانورامية على البحر. وحسب مزاج الضيف فإن هذه الإطلالة تتكيف لترضي جميع الأهواء؛ حيث أن مياه البحر تلمع نهاراً تحت أشعة الشمس خلال فترة الغداء لتجعل المكان ينبض حيوية وطاقة مثيرة! أما لعشاق الرومانسية فإن الأجواء المسائية في " فلوكة " مثالية لتأمل ضوء القمر والانغماس بغموض البحر وسكينة الليل. 

 

وتكتمل باقة هذا المطعم المميز بالخدمة الودودة التي لا تخلو من الرفاهية حيث تولى (سعيد) خدمة الطاولة الخاصة بنا أثناء تناول وجبة العشاء في مطعم " فلوكة " وشرح لنا بتأنٍ الأطباق المنوعة في القائمة و حرص على توفير كل ما نحتاجه أثناء تناول الطعام بأسلوب محترف أسبغ ثوباً من الدلال على تجربتنا في المطعم . وأخيراً، استمتعنا بالحلوى المكونة من البوظة بنكهة الورد وآيس كريم القشدة والتي كانت الخاتمة المنعشة لهذه الوجبة الفاخرة.