مطعم "قفطان Kaftan" .. روعة تركيا حاضرة في دبي

 منصة التقديم في الحديقة الخارجية.

منصة التقديم في الحديقة الخارجية.

كنافة رائعة المذاق

كنافة رائعة المذاق

 سيخ الدجاج مع أرز القمح

سيخ الدجاج مع أرز القمح

لوحة للقفطان التركي

لوحة للقفطان التركي

مدخل المطعم

مدخل المطعم

 سلطة الجرجير بالشمندر والرمان

سلطة الجرجير بالشمندر والرمان

 المطعم من الداخل

المطعم من الداخل

الحديقة الخارجية

الحديقة الخارجية

الشاي التركي.

الشاي التركي.

 الفيلا.

الفيلا.

 الكباب بالزبادي.

الكباب بالزبادي.

إطلالة على برج العرب

إطلالة على برج العرب

في فيللا أنيقة مكوّنة من طابقين، تضمّ حديقة واسعة خضراء، نستحضر فيها جمال الطبيعة التركية الخلاّبة. هذا هو انطباعي الأول لدى دخولي المطعم التركي الجديد "قفطان Kaftan" الذي فتح أبوابه مؤخّراً في مدينة دبي.
 
وبعد أن استقبلتنا المضيفة بابتسامة رقيقة، وجهتّنا بعدها إلى طاولتنا في داخل الفيللا، التي لفتت نظري بديكوراتها الفاخرة وبألوانها الجذابة وجدرانها المزيّنة بلوحات القفطان التركي التقليدي، ليأتي إلينا بعدها النادل، فيعرّف بنفسه بترحيب وحفاوة لا يقلان عن مضيفتنا.
 
وما يميّز المطبح التركي تنّوعه واحتواء قائمتة على العديد من أصناف المقبلات والسلطات الغنية بالخضر الطازجة والأطباق الرئيسية التي تسودها بالطبع اللحوم والطيور المشوية، وكذلك الحلويات الشرقية.
 
في البداية، كان لي موعد مع السلطة الرائعة المذاق، التي تتكون من الجرجر والشمندر والرمان بخلِّ البلسميك. أما الطبق الرئيسي فكان الكباب بالزبادي الذي طلبته مع الخلطة الغنية بالنكهة. أما صديقتي فقد طلبت سيخ دجاج مشويّ على الفحم، مع أرز القمح، وهو ما اعتبرته خياراً موفّقاً.
 
وأخيراً، كان لا بدّ من اتّباع التقليد في العادات الغذائية التركية، بأن نختم وجبتنا الرائعة بطبق من الكنافة الساخنة، مع كوبٍ من الشاي، الذي فضلّنا احتساءه في الحديقة الخارجية ذات الإطلالة الرائعة على المبنى الأيقوني "برج العرب".
 
بقي أن أشير إلى أن مطعم "قفطان Kaftan" يقع في شارع جميرا، في منطقة أم سقيم 3 في دبي، مع التذكير بأنّ خدمة صف السيارات متوفرة، وهي مجانيّة.