مطعم فلوكة في أبوظبي... مأكولات بحرية على الطريقة اللبنانية
هلا الجريّد
هل قمت يوماً سيدتي بتجربة فلافل من السمك؟ أو حتى شاورما السمك؟ بل هل خطر في بالك أن يكون هنالك سجق من السمك؟ نعم يا سيدتي كل ما ذكرته آنفاً يوجد في مطعم "الفلوكة" اللبناني الذي يقدم أنواعا مختلفة من المأكولات البحرية بطريقة مبتكرة وبمذاق شرقي شهي، فالأطباق متنوعة بين شاورما السمك وفلافل من السمك حتى سجق السمك وهو عبارة عن لحم سمك طاووق متبل بالبهارات العربية ومشوي على الفحم، بالإضافة إلى العديد من أطباق المقبلات والأطباق الرئيسية المميزة التي تحتويها قائمة الطعام مثل أصناف المحار الذي يتم طبخها إما على التنور، أو شويها على الفحم، أو بالزيت، و"سمك بالملح" وهو عبارة عن سمك يطهى بالبخار وهو مغلف بالملح الصخري.
ينسجم ديكور مطعم الفلوكة مع طبيعة ما يقدمه من أطباق بحرية فنلاحظ أسراب السمك الزجاجية التي تغطي أسقف المطعم مع الخشب باللون البني الغامق الذي يعرف في صناعة مراكب الصيد الصغيرة والتي تُسمى بـ"الفلوكة" فنشعر بتلك الأجواء المريحة مع الإسترخاء التي يأتي مع أجواء البحر والصيد ليكون هذا المكان ملتقي يرضي ذائقة محبي المأكولات البحرية.
وما يميز المطعم "الفلوكة" حقاً شرفتة الواسعة ذات الإطلالة الخلابة على محمية غابة أشجار القرم في بحر الخليج العربي.
بقي أن أشير إلى أن المطعم يقع في بروميناد القرم الشرقي في مدينة أبوظبي.
