إحدى مؤسسات "نكهة شرقية" تكشف لـ"هي" تفاصيل المشروع المبتكر

 

نحن فتيات نمارس الطهي كفن حضاري وثقافي ونعشق الشرق العربي وتراثه وطعامه لنقدم  منتجاتنا الشرقية بهوية عربية  واضحة ، كما نؤمن بأن وصفات الأمهات والجدات هي التاريخ العريق ونسعى من خلال نكهة شرقية للمحافظة عليها بطعمها الأصيل ونكهتها المميزة .

 

إستطعنا ذلك حينما تواصلنا مع متخصصين في الأطعمة الشرقية من الشام والعراق وفلسطين ولبنان ومصر والحجاز ونجد لأخذ الوصفات العريقة وتطبيقها فعليا في موقعنا ونجحنا نجاح باهر خصوصا وأن المتخصصة في خط الإنتاج في نكهة شرقية متخصصة في مجال الأطعمة.

 

نحن ثلاث فتيات سعوديات محدثتك مشاعل الدريعان مسؤولة التسويق متخصصة في اللغة الإنجليزية وماجستير في الإعلام الجديد وسارة العنقري وهي مدير التنفيذي للمشروع وأخيرا  أروي الجميعة وهي مسؤولة خط الإنتاج.

 

حين نبدأ الحديث عن الشرق العربي سيخطر ببالنا أشجار الياسمين التي تحتضن غرف الموونة الشامية وبحرة أرض الديار وأشجار النارنج وكذلك مقاهي مصر وشعراء بغداد ورمال نجد وأزقة دمشق و أرز لبنان وكعك فلسطين حتى نسمع نبض الحنين يدق قلوبنا لوصفاتهم التاريخية التي نسعى أن نخلدها من خلال مشروعنا 

 

هناك خطان من الإنتاج نقدمها في حسابنا الخط الأول وهو الأطعمة الشرقية  وهي البداية الحقيقية لنا وخصوصا بتواجد متخصصة التغذية أروى ووالدة مشاعل والخط الثاني والذي يعتمد على أدوات الفن الشرقي كالأواب والمفارش والعلب والأثاث الشرقي وغيرها ونحرص من خلال نكهة شرقية على العمل اليدوي في تصميم الديكورات وصناعتها.

 

نعم فنحن نقوم بصناعتها يدويا إضافة إلى أننا نوضح للجميع تاريخها فنحن نوفر نوعين من الدواليب الأول "المشربية" والتي يحفظ بها الطعام في الشرفات و"النملية" والتي يحفظ بها الطعام وهي أول من ما بدأنا في تصميمها.

 

كل ما هو طازج ومستورد من دولها الأم فمثال زيت الزيتون فنحن نقتنيه نخب أول من لبنان و صابون الغار نستورده من سوريا ومن حلب تحديدا فحين نعود للعام الألفين قبل الميلاد سنجد أهل حلب سبقوا العالم بصناعة قطعة زيتية اللون بخلط زيت الزيتون مع زيت الغار وبعض المكونات الأخرى بطريقة عمل مقننة تمر بعدة مراحل حتى تكون هي برائحتها المميزة. 

 

يمكنهم ذلك عبر حسابنا في الانستقرام نكهة شرقية وعبر مدونتنا الخاصة التي نعرض فيها كل ما نقدمه.