فندق برينرز بارك ينتج عسله الخاص

السيد كولب المسؤول الاول عن العناية بالنحل

السيد كولب المسؤول الاول عن العناية بالنحل

عسل برينرز الصافي

عسل برينرز الصافي

مدخل فندق برينرز بارك في بادن بادن

مدخل فندق برينرز بارك في بادن بادن

إعداد: نبال الجندي في خطوة بيئية فريدة وبعد مرور سنة على القيام بتربية النحل في حديقته، بدأ فندق ومنتجع "برينرز بارك" في بادن بادن- ألمانيا التابع لمجموعة "أوتكر" الراقية إنتاجه من العسل الطبيعي. ويحمل العسل الصافي 100% اسم "عسل برينرز بارك". وكان في شهر ابريل الماضي تم استقدام خمس خلايا من النحل من قبل إدارة المأكولات والمشروبات في الفندق ووضعها في موقع مثالي في الحديقة. ويعرف القيّمون على فندق ومنتجع برينرز بارك قيمة النحل كثالث أهم "حيوان زراعي" مصنّف في العالم وليس فقط كمنتج للعسل. واليوم، أصبح من المعلوم أنه بغياب النحل، تلك المخلوقات النشيطة التي تعمل أكثر مما ترتاح، ستتأثر طبيعة الإنتاج العالمي من المنتجات الزراعية بشكل سلبي. لذا فإن حديقة الفندق تم تأهيلها لتكون موقعاً آمناً تكثر فيه النباتات ولا تستخدم فيه مبيدات حشرية، وأصبحت مكاناً مثالياً للنحل ليجمع الرحيق من كل فئات النباتات. أما مصدر النحل فهو منحلة "كولب" بالقرب من كوبنهايم. ويؤكد المسؤول عن خلايا النحل في برينرز بارك أن نحلات برينرز تتميز بطبيعتها الهادئة والإنتاجية، ما يجعل إنتاجها مرغوباً وذا كمية وفيرة ونوعية عالية الجودة حيث وصل أول إنتاج من عسل برينرز بارك من خليته الخاصة إلى 20 كلغ للخلية الواحدة في الشهر. أما أنواع العسل المنتج هناك فهي عسل أزهار شجر اللومي، وعسل أزهار بذور اللفت وعسل أزهار الكرز وعسل أزهار خشب التنوب وغيرها. وتتاح لنزلاء الفندق فرصة شراء الأصناف كافة كما يحلو لهم.