عصير التوت يقوى الذاكرة

كشفت دراسة علمية أمريكية في جامعة سينسيناتي، أن عصير التوت البري يساهم في تحسين الذاكرة.

وقد شملت الدراسة 16 شخصاً، معدل أعمارهم 78 عاماً ، و شرب 9 من المشاركين كوبين من عصير التوت في اليوم على مدى 12 أسبوعا، في حين تناول 7 آخرين عصيراً حلواً وهمياً.

المشاركون كانوا يعانون من مشاكل إدراكية تتعلق بالشيخوخة، وكبر في السن، وقد أظهر الأشخاص الذين تناولوا عصير التوت نتائج أفضل في اختبارين للذاكرة مقارنة بالمشاركين الآخرين الذين لم يتناولوا عصير التوت البري.

وأفادت الدراسة، أن من فوائد التوت البري تجنب مخاطر الإصابة بأمراض الذاكرة أو تأخيرها لأطول فترة ممكنة، فهي تحتوي على مضادات التأكسد مثل الانثوساينين الذي يساعد على مكافحة الالتهاب ومرض الزهايمر، كما ارتبط الانثوساينين بزيادة الإشارات العصبية في الدماغ.