الهليون.. فيتامينات عالية ورشاقة أكيدة
ريهام كامل
بحسب ما أعلنه مركز استعلامات المستهلك الألماني، يعتبر هذا النبات طعاما سحريا يحقق صحة جيدة، ويقرب حلم الرشاقة من كثير من النساء، وذلك لقلة السعرات الحرارية به، إذ يحتوي كل 100 غرام منه، على 19 سعرا حراريا فقط، كما أن تناول 500 غرام من الهليون المطهو يغطي 80% من إحتياجات الجسم اليومية من فيتاميني "ج"، "هـ"، وما يقرب من نصف احتياج الجسم من حمض الفوليك الهام جدا للنساء اللواتي يخططن للحمل، إضافة إلى إحتوائه على فيتامين" ب" 6، وفيتامين "سي"، ولا يمكن إهماله لأنه مضاد لبعض الأمراض السرطانية، وذلك بسبب غناه بالمركبات النباتية الثانوية ومركبات الكبريتيد.
ويمتد أثره ليشمل صحة القلب لغناه بالبوتاسيوم الذي يعمل على ضبط الماء بالجسم مع كل من الصوديوم والكلوريد، والذي ينتج عنه صحة جيدة للقلب، فتناول حصة واحدة من نبات الهليون كفيل بتوفير إحتياجات الجسم من البوتاسيوم.
كما يحتوي الهليون على حمض الأسبارتك، الهام جدا في تطهير جسم الإنسان؛ من خلال تحفيزه لعمل حركية الكلى والأمعاء، وهو غذاء مناسب لمرضى السكر لقلة المواد الكربوهيدراتية به.
