أنت عصبية ومتهورة؟ تناولي الأسماك!
كشفت دراسة جديدة أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 (Omega-3 fatty acids) وفيتامين دي (vitamin D) يلعبان دورا كبيرا في التحكم في هرمون سيروتونين serotonin الذي يفرز في المخ، وهي مادة تعمل كناقل عصبي وتلعب دورا كبيرا في تنظيم مزاج الأنسان لذلك يطلق عليها هرمون السعادة، وتدخل هذه المادة في تركيب العديد من الأدوية المضادة للاكتئاب.
وأكدت الدراسة التي نشرت بدورية معهد "CHORI" للأبحاث (CHORI أو Children's Hospital Oakland Research Institute: معهد دراسات مستشفى أوكلاند للأطفال) أن الأحماض الدهنية من النوع أوميغا 3 وفيتامين دي قد تزيد من إفراز مادة السيروتونين والتى تلعب دورا كبيرا في تنظيم الحالة المزاجية والعصبية للإنسان كما أنه مسؤول عن السلوك الاجتماعي للأفراد ويساعد على التحكم في ردود الأفعال العدائية أو المتهورة التي قد يقوم بها الإنسان، ويرتبط نقص إفراز مادة السيروتونين أو "هرمون السعادة" في المخ بالعديد من الأمراض النفسية والعصبية منها مرض التوحد ، مرض قصور الانتباه وفرط الحركة ، الاضطراب ثنائي القطب مرض الانفصام في الشخصية أو شيزوفرينيا (schizophrenia) والاكتئاب.
تقول روندا باتريك Rhonda Patrick وهي إحدى الباحثات في هذه الدراسة أنهم وجدوا علاقة ما بين إنتاج مادة السيروتونين وفيتامين دي والأحماض الدهنية من النوع أوميجا 3 حيث تبين أن الحمض الدهني ايكوسابنتانويك (Eicosapentaenoic acid أو EPA) يزيد من إفراز مادة السيروتونين من المكان الذي يفرز فيه الناقلات العصبية في المخ والذي يعرف باسم presynaptic neurons وذلك عن طريق تقليل مادة البروستاجلاندين من النوع E2 ( E2 series prostaglandins وهي مادة مشتقة من اللبيدات lipid compounds) هي المادة المسئولة عن التحكم في الإشارات العصبية التي تنتج عن الإصابة بالالتهابات والتي تقلل من إفراز مادة السيروتونين (وهذا يدل على أن الإصابة بالالتهابات تقلل من إفراز مادة السيروتونين).
وأشارت الدراسة أيضا إلى أن فيتامين دي والأحماض الدهنية من النوع أوميغا 3 تلعب دورا هاما في التحكم في عمل العديد من الجينات التي تلعب دورا في تطوير وظائف المخ وإفراز الناقلات العصبية مثل مادة سيروتونين.
ويقول بروس إيميز Bruce Ames وهو أحد الباحثين في هذه الدراسة أن فيتامين دي-الذي يتحول بعد ذلك إلى هرمون الستيرويد steroid hormone-يتحكم في حوالي 1000 من الجينات التي تلعب دورا في عمل وظائف المخ وأن نقص فيتامين دي والأحماض الدهنية من النوع أوميغا 3 بكون شائعا في الأشخاص الذين لا يتناولون القدر الكافي من الأسماك.
