اهم الاغذية لعلاج فقر الدم

اهم الاغذية لعلاج فقر الدم، و الذي يعتبر من المشاكل الصحية التي لا يجب التغاضي عنها كون فقر الدم او الانيميا يمكن ان يتسبب بعدم تكوين الهيموجلوبين، الجزء المسؤول عن حمل الاوكسجين من الرئتين الى بقية اجزاء الجسم بما فيها الدماغ.

و يعتبر الحديد مكوناً اسياياً في تركيبة الهيموجلوبين، و عندما يقل الحديد تقل نسبة الهيموجلوبين و بالتالي تنخفض نسبة الاوكسجين التي يحتاجها الجسم ما يسبب الدوخة و الصداع و التعب والارهاق الدائمين.

نستعرض لك اليوم اهم الاغذية لعلاج فقر الدم، و التي تساعد في الوقاية والعلاج من مشكلة فقر الدم قبل اللجوء للعلاجات الطبية.

اهم الاغذية لعلاج فقر الدم 

•    اللحوم الحمراء:

غنية بالحديد خاصة الكبد و لحم الخروف او لحم البقر، فكل 100 جرام من اللحم يحتوي على 1.6 ميليجرام حديد.

•    الدجاج:

فعال في مساعدة الجسم على امتصاص الحديد من الاطعمة النباتية، وبالتالي يعتبر الدجاج عامل مساعدة في زيادة امتصاص الحديد و منع الاصابة بفقر الدم.

•    البيض:

من اهم الاغذية لعلاج فقر الدم، كونه غني بالحديد و السعرات الحرارية القليلة خاصة بياض البيض. 

•    المأكولات البحرية:

كالسلمون و المحار و بلح البحر و الروبيان، كل هذه الانواع من المأكولات البحرية تحتوي على كمية كبيرة من الحديد يمكنها تلبية حاجة الجسم لهذا المعدن.

•    زبدة الفول السوداني:

تعتبر مصدراً جيداً و غنياً بالحديد و ينصح بها لمن يعانون من مشكلة فقر الدم.

•    الفاصوليا:

الفاصولياء غنية بالحديد، لكن يبنغي طهيها جيداً لاحتوائها على حمص الفايتك الذي يمنع امتصاص الحديد.

•    الحبوب الكاملة:

من المصادر النباتية للحديد، لكنها كالفاصوليا تحتاج لنقع و طهي جيد للتخلص من حمض الفايتك فيها و الذي يعيق امتصاص الحديد.

•    الخضروات الورقية:

كالسبانخ مثلاً، غنية جداً بالحديد اضافة الى فيتامين ج الضروري لامتصاص الجسم للحديد.

•    الشوفان:

كما الفاصوليا و الحبوب الكاملة، فإن الشوفان و على الرغم من غناه بالحديد الا انه ايضاً يحتوي على حمض الفايتك و بالتالي يحتاج للنقع الجيد للتخلص من هذا الحمض. 

•    الحمضيات والطماطم:

بعض الحمضيات كالبرتقال و الجوافة وكذلك الطماطم، غنية بفيتامين ج المساعد على امتصاص الحديد في الامعاء و علاج مشكلة فقر الدم.