بلدة Gruyères السويسرية: جنّة محبّي الجبنة

 

وتعتمد البلدة على السياحة كأحد مواردها الإقتصادية، وينجذب السواح إلى البلدة عبر الصور التي تزين البطاقات البريدية ويحضرون من كل أنحاء أوروبا بشكل موسمي لحضور المهرجانات الفنية والمسرحيات التي تعرض على مسرح قصر غرويير، زيارة مصنع الجبنة وجبل Mont Moléson الذي تكثر فيه النشاطات الرياضية والترفيهية على مدار العام كالتسلق والـhiking  وبالطبع التزلج على الثلج شتاءً.

 

وقد تحوّل قصر Gruyères، الذي تم بناؤه بين العامين 1270 و1282 أي في العصور الوسطى، إلى متحف يعكس 8 عصور من العمارة الإقليمية بتاريخها، ثقافتها وهندستها الداخلية الـbaroque. ومن المتاحف الأخرى في البلدة متحف Giger الذي أقيم تكريماً للفنان .R. Giger المتمثلة أعماله بالـFantastic Realis ومن أهم هذه الأعمال “Alien” التي يحمل إسمها أحد افلام المبدع ريدلي سكوت والتي فاز عنه بجائزة أوسكار. أما المتحف الثالث، هو متحف الـTibet الذي يحتوي على 300 منحوتة  صورة وعمل فنّي مصدرها الهملايا.

 

وبعد الإنتهاء من المشي والتمتع بمعالم Gruyères البسيطة والرائعة، يحلو الاسترخاء والجلوس في أحد مطاعم أو مقاهي البلدة وتناول الفوندو السويسري Swiss fondue أو طبق الجبنة المنوّع cheese raquelette. ومن الذ منتوجات البلدة أيضاً الخبز الطازج، الفواكه اللذيذة المليئة بالعصارة واللحم المجفف الذي يحلو غمسه في جبنة الغرويير الذائبة والساخنة... ويا لها من أكلة لا تنسى.